TART MEYVALI

MALZEMELER

250 gr un

1 bardak pudra sekeri

125 gr kup seklinde dogranmis soguk tereyag

1 yumurta sarisi

2 kasik kakao,3 kasik soguk su

KREMA

200 gr bitter,100 gr krema,1 bardak kavrulmus kirilmis badem

UST

Bogurtlen,visne

HAZIRLANISI

Kup seklinde kesilmis olan tereyagi ve seker iyice ezilirek sirasi ile malzemeler ilave edilir ve yogurulurak hamur haline getirilir .Hazirlanan hamur yarim saat buzdolabinda dinlendirilir.

Tart kalibi yaglanarak hamur bu kalibin icine yerlestirilir ve uzerine firin kagidi konur.Tepesinede kurufasulye dokulur (agirlik yapmasi icin) ve 20 dakika 170 derece firinda pisirilir.

Benmari usulu eritilen bitter cikolata ve kremaya bademler ilave edilir.

Firindan alinan tart sogutulur uzerine bitter dokulur ve meyvalar dizilir.

Afiyet Olsun ....

KARAMELLI CHEESE CAKE

TABAN=180 Gr kakaolu biskuvi,50 gr tereyag

KREMA=250 Gr labne,250 gr suzme yogurt,100 gr krema ,150 gr bitter,2 yumurta,1 kasik KARAMEL=3 Kasik bal,40 gr tereyag,150 gr badem,1 fincan ceviz,1 kasik seker.

HAZIRLANISI

Biskuviler robotto ezilir,eritilimis tereyag ile karistirilir.Kelepceli kalibin alti firin kagidi ile kaplanir uzerine taban malzemesi iyice bastirilarak yerlestirilir.

Bir kaseye labne,krema,yogurt konur iyice karistirilir.Yumurtalar tek tek eklenir,un ve benmari erilen bitter ilave edilir .Karisim biskuvilerin uzerine dikkatlice yayilir .Kalip icine az su konulan bir tepsi ye konur 170 derece isitilmis firinda pisirilir,suyun buhari catlamasini onluyor.

Ilik hale geldiginde uzerine karamel dokulur buzdolabinda sogutulur.

KARAMEL=Bal ,seker,tereyag bir kabin icinde agir ateste pisirilir icine badem ceviz atilir 5 dakika daha kaynatilir atesten alinir.

HASHASLI BURMA

HAZIRLANISI

3 ekmek hamuru tek tek merdane ile acilir .1Kase hashas ezmesi,1 kase ceviz,1 bardak siviyag ile karistirilir.Acilan hamurlarin uzerine surulur.Hamur iki parmak kalinliginda seritler halinde kesilir,ters yone bukulur,yumurta sarisi susam serpilir,isitilmis 170 derece firinda pisirilir.

Firindan alinan hashasli burmalarin uzerine su serpilir temiz bir bez ile kapatilir yumusamasi saglanir

KAYGANA

Sevgili Yesim etkinlik icin KARADENIZ YEMEKLERINI dusunmus..Kendi adima cok sevindim.

Annem Rizeli ve esim Trabzonlu.Ayrica oglum Karadeniz yemeklerine bayilir.

Bende arada sirada hazirlamaya calisirim .Tesekkurler Yesim.

MALZEMELER

1 Demet ispanak (ince dogranmis)

1 demet maydanoz,yarim demet nane,1adet resndelenmis patates.

sut,un,3 yumurta,tuz,karabiber,pulbiber

Ispanaklar bir kaba alinir uzerine yumurta ,maydanoz,nane,baharatlar ve patates ilave edilirek karistirilir.

Sut ve un azar azar eklenir ..Boza kivami olunca teflon tavaya koyularak kapak ile ustu kapatilir

Alti kazarinca kapak yardimiyla cevrilir diger tarafida kizartilir.

Kizartirken uzerine 1 kasik tereyag ilave ediyoruz...

Kayganaya her sebze eklenebilir..Mesela kabak yada pirasa olabilir ;cok lezzetli oluyor :)

Afiyet Olsun daaa :)

PROFITEROLLU CUP CAKE

KEK

4Yumurta

1,5 bardak seker

1 bardak siviyag

Yarim bardak su

3 kasik kakao

kabartmatozu

1,5 bardak un,meyva sekerlemesi

Malzemeler sirasi ile karistirilarak kare firin tepsine konur orta isi firinda pisirilir.

PROFITEROL

1,5 Bardak su ile 100 gr margarin kaynatilir ve 1,5bardak un ilave edilirek pisirilir.

Sogutularak 4 yumurta tek tek hamura yedirilir

Bu hamurdan ceviz kadar parca alinir yuvarlanir ve firin tepsisine konarak orta isi firinda pisirilir.

KREMA

1 Bardak sut

5 kasik seker

5 kasik un 1 kasik tereyag

1 yumurta pisirilir mikserle cirpilir.

HAZIRLANISI

Soguyan kek bir bardak ile kesilir ve yuvarlak kek parcasinin kenarlari recel ile islatilir

Cikolata rendesine bulanir ve uzerine recel surulur.

Firindan alinan profiterol hamuru ortadan kesilir,icine krema doldurulur

Kek parcalarinin uzerine 3 tane konur.

Benmari usuli ile eritilmis bittercukulata krema karisimi uzerine dokulur.

Daha sonrada afiyetle yenir :)

PEYNIRLI RULO

MALZEMELER
125 gr margarin
1 su bardagi sivi yag
1 bardak yogurt
Beyaz peynir

Maydanoz
2 kabartma tozu
4 yumurta

Susam

Tuz

aldigi kadar un

HAZIRLANISI
Margarin eritilirek sogutulur ve icerisine sivi yag ilave edilir.
Bir kabin icine yumurtalar konur iki tane sarisi ayrilir.

Yogurt ve yag ilave edilirek iyice karistirilir

Un kabartmatozu ile pogaca kivaminda hamur hazirlanir
Hazirlanan hamur ikiye bolunur.

Peynir ve maydanoz ile ic hazirlanir.
Hamur merdane ile kare seklinde acilir ve orta kismina peynir karisimi koyularak ikiye katlanir.
Uzerine yumurta sarisi surulur,susam serpilir veee orta isili firinda pisirilir.

Yaninda da demlenmis cay ile afiyetle yenir :)

SAKSUKA KEBAP

Bugun oglumun cok sevdigi yemegi yaptim.

Sayfama ekleyip yola cikiyorum Hendek Kadifekale kestane ormanina

kestane toplamaya gidiyoruz.Cok guzel cennet gibi yerler , annemin koyu.

Bolbol resim cekip sizlerle de paylasirim :)

Cok lezzetli- cok kolay hazirlanan bu tarifi denemeyen arkadaslar varsa bence hemen hazirlasinlar.

MALZEMELER ve YAPILISI

Yarim kilo kusbasi et

2 patlican

2 kabak

2 patates

3 domates
4 dis sarmisak

4 sivri biber

tuz,pul biber,karabiber,sizma

Butun malzemeler iri dogranir,et ile karistirilir.

Baharat ve yag ile iyice karistirip borcama konur ve orta isi firinda pisirilir.

Sebzeler suyunu saldigi icin su ilave edilmez

Sebze,et istenildigi gibi azaltilip cogaltilir.En kolay tarafi bence bu

Afiyet Olsun :)

MUHAMMARA

Bu tarifi Kayseriye gittigimde almistim cok severek tuketiriz.

Bugun hazirladim sizlerle paylasmak istedim.

Goz karari hazirladigim icin olcu vermem zor olacak,ama deneyecegim :)

MALZEMELER

Yarim kilo biber salcasi(tercihim guneste kurutulan antep salcasi)

Yarim kilo ceviz

1 tatli kasigi nane

kimyon,pul biber ve acika baharati

1 Kucuk cay bardagi sizma zeytinyagi

3 dis sarmisak

bayat ekmek

HAZIRLANISI

Salca bir kaba konularak uzerine cekilen ceviz ilave edilir

1kase ince cekilmis ekmek ve diger malzemeler ilave edilir karistirilir.

Kivami istege gore ayarlanir (gerekirse ekmek,yag baharat ilave edilir)

Buzdolabinda saklanir.

Gene;de kahvaltida guzel oluyor.

Afiyet Olsun :)