Feb 23, 2009

KETE
















Bodrum'da serpil ve annesinin bize hazirladiklari keteler cok guzel olmustu.

Malzemeler.
1,5 kilo sut ,2 yumurta
20gr yas maya
250 gr margarin
az seker,tuz
aldigi kadar un .
Ic malzeme.
2oo gr tereyag
3 bardak un hafif kavrulur sogutulur.
Hazirlanisi.
Maya 1 bardak sut,seker karistirilir.Bir kabin icine sut,yumurta,tuz ,margarin ve maya konur karistirilir.Un ilave ederek iyice yogrulur uzeri kapatilir kabarmasi icin beklenir.
Mayalanan hamurdan portakal kadar beze alinir ince bir yufka acilir.Acilan yufkaya sivi yag surulur .Yufka koselerden ice katlanir kare elde edilir.
Elde edilen kare yufkanin ortasina 2 kasik kavrulmus un konur ve koseler uzerine kapatilir
Ketenin orta ve koselerine parmakla basilir acilmamasi icin .Diger hamurlar ayni sekilde hazirlanir uzerine yumurta sarisi surulur 180c isitilmis firinda pisirilir.
Keteler cok hafif olmustu yag fazla gibi gorunsede hic belli olmuyor.





27 comments:

*Mutfaktaki Deli* said...

Annem keteden bahsedip duruyodu. Burdaki tarifi alayım da ona bir sürpriz yapayım. Harikalar bu arada ellerine sağlıkkkk:))

NEŞELİ GÜNLER said...

KETELERİ YEDİNİZ HA:) İYİ Kİ TARİFİNİDE ALMIŞSINIZDA BİZDE ÖĞRENMİŞ OLACAGIZ.AHHHH AH YAPACAK O KADAR TAFİR OLDU BAKALIM NE OLACAK BUNUDA EKLEYEYİM ŞUNUDA EKLEYEYİM DERKEN BİRSÜRÜ TARİF BENİ BEKLER OLDU.ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER

birdutmasali said...

filizciğim..
dumanı üstünde bu mübarekciklerin :)
afiyet olsun..
ellerine sağlık emeği geçenlerin.
sevgiler

Baharcicegi said...

Ablacigim cok gecmis olsun yolculugunuz bayagi zor gecmis,ama Bodrumun temiz havasi ve dogasi moralini düzetlmis güzel resimlerden belli oluyor.
keteler nefis olmus sicacik cayla iyi gider.
sevgiler

kizilciksurubu said...

Nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Iyi haftalar diliyorum.

FİLİZ'CE LEZZETLER said...

filiz ablacım yorumların için teşekkürler...bodrum harika gözüküyor.orada olmak isterdim..iyi vakit geçirmene sevindimm..ketenin tarifinide aldım..ellerine sağlık..sevgilerimle..

nino said...

cok emekli ama deger ellerine saglik ablam

TAZENANE said...

Ketenin ne kadar güzel bir görüntüsü var.
Bayıldım.........
Keteyide çok severim.
Ellerine sağlık.
Sevgiler..........

GELİNCİK MUTFAK said...

serpilin annesinin ellerine sağlık...beni çocukluğuma götürdün...en son o zaman yemiştim canım...ah ah olsada yesek...sevgiyle kal...

hunerlieller said...

keteler nefis görünüyor..mis gibi çayın yanında ne güzel yenir..yapanların eline saglık..sevgiler.

disal said...

yapanların ellerine sağlık..sizede afiyet olsun...

ayrıntılı fotoğraf içinde senin ellerine sağlık..nefis görünüyor..

sarımutfak said...

bir kez yemiştim güzeldi tadını o zaman öğrenmiştim
nefis olmuş ellerine sağlık cnm

Aynur said...

Sizleri ikinci el pazarimiza bekliyorum....

Selamlar

www.ikincielherseyburada.blogspot.com

Feyza Fidan said...

Filizcim bu keteye bayılırım ben. Yanında sıcacık çayla, ister peynir-zeytin ister bal-reçel ile harika oluyor. Annem keteyi baklavalık hamur hazırlayıp onunla yapar, oda enfes olur. Serpil ve annesinin ellerine sağlık.
Çok öpüyorum seni..

KİZHATCE said...

çok güzel görünüyo keteler,hiç yapmadım ama severek yiyorum:)deneyeceğim bende..filizciğim ben artık hep blogspot adresimde olacağım,blogcuyu silip bu adresi eklersen mutlu olurum ,sevgiler,güzel günler diliyorum:)

HÜLYA said...

süpeer bir tad. hele kete bide tandırda pişse öyle nefis oluyorki..

ellerine sağlık canım... süper görünüyor.. afiyet olsun

bulbulun yeri said...

Canım,
arkadaşının ellerine sağlık. Ailece çok severiz keteyi. Ama tabii annem yaparsa.
Sevgiyle kal.

SOFRAM said...

Canım keteler harika görünüyor,yapanların ellerine sağlık, sizlere de afiyetler olsun, sevgilerimle...

OZAY said...

Nefıs gorunuyorlar .Yapanın ellerıne saglık.Sevgıler..

zerrin-misss said...

filiz ablacım, ben hiç kete yemedim biliyormusunuz.

Ben de yapsam becerebilirmiyim acaba.

ellerinize sağlık

sıcacık sevgiler.

Leyya said...

keteyi bize kete halamız pişirir biz yeriz))artık öğrenme vakti gelmişti))eline sağlık arkadaşım.darısı başıma)

Sevil Altunel said...

yanında çemenle süper giderdi..emeği geçenlerin ellerine sağlık..sevgilerimle..

Hatice said...

Zorlu bir yolculuk geçirmişsiniz, neyseki tatilin diğer kısımları güzel geçmiş, geçmişler olsun...
keteler nefis görünüyor, emeği geçenlerin ellerine sağlık...
sevgiler...

dide said...

Bu keteyi hep görüyorum ama bir türlü denemedim. Çok güzel görünüyor seninkiler. Bu tarifle denemeliyim. Ellerine sağlık...

eldivenlerim said...

bunun tadı çok güzel oluyor, buda harika gözüküyor, afiyet şeker olsun arkadaşım.....

ELBİSTANLI said...

merhabalar arkadaşım, yaklaşan mevlid kandili ve kutlu doğum haftası
sebebiyle yasin, kuran hatmi ve salavat okumaları başlattık.blogumu
ziyaret ederek katılımını bekliyorum.şimdiden hayırlı cumalar diliyerek
selamlar sevgiler bırakıyorum.

Damak Tadı said...

Canım hoşgeldin..Yokluğun hemen hissedildi bilesin..Ahhh canımsın benim Filiz'ciğim..

Şu ketelerinde beni taaa lise yıllarına götürdü..))Rahmetli yengemde bu türlü yapardı..Geçenlerde inanırmısın bu keteleri konuştuk..1 Hafta bile olmadı inan..Şimdi karşımda duruyorlar..Hayret yani..

Ellerine sağlık canım.Desteğin içinde çokkkk teşekkürler..