Mar 25, 2009

Cheesecake Pops





CHEESECAKE POPS

Uzun zamandir yapmak istedigim bir tarif.Gecen sene Amerika'ya geldigimde , damadimin mezuniyetinde yemistik bu cheesecake pop lardan ve tadini hala unutamiyorum.

Ozellikle cocuklu aileler ve cocuklu misafirleri olanlar icin harika bir tarif. Ayni zamanda alisagelmisin disinda bir cheesecake sunumu icin cok guzel gozukuyor.Torunum buyusede kemire kemire yese :)

Cok uzatmadan tarife gecmek istiyorum.Amerikali bloglar'da bu tarifi inceledik ve en kolay yapilma seklisini veriyorum size.Eger evde dondurma kasiginiz varsa cok daha kolay olacaktir ama onsuzda rahatlikla yapabileceginize inaniyorum.



Cheesecake icin Malzemeler ;

1200 gr krem peynir (Turkiye’de 200gr lik paketler olmasi lazim..Bu durumda 6 pakete ihtiyacimiz olacak)
420gr pudra sekeri
32gr un (Amerikadakiler icin All-purpose flour) 32gr ¼ bardaga denk geliyor yada iki kasik J
¼ tatli kasigi tuz
5 buyuk yumurta
2 yumurta beyazi
2 tatli kasigi vanilya ekstresi
60ml krema

Cikolata suslemesi icin malzemeler ;
450g bitter cikolata , kirilmis
2 yemek kasigi tereyagi (Amerikadakiler icin vegetable shortening )

Bunlarin disinda sicak suya , lollipop cubuklarina ve dekorasyon icin kullanmak istediginiz hindistan cevizi m&m , caramel vs ihtiyaciniz olacak - tamamen sizin zevkinize kalmis.

YAPILISI
1-Firin tepsisinin firinin orta rafina yerlestirip firini 170C onceden isinmaya birakin
2-Bi yandan kaynamasi icin caydanliga su koyun
3-Genis bir kabin icerisinde;krem peyniri , seker ve unu iyice karistirin(Mikser kullaniyorsaniz en dusuk ayarda olmasina ozen gosterin)
4-Dort yumurtayi ve iki yumurta beyazini sirayla ekleyip yavasca karistirmaya devam edin.
5-Vanilya ekstresi ve kremayida bu karisima ekleyin ve karisitirin
6-Cheesecake'i pisireceginiz kelepceli kabi yaglayarak hazirlamis oldugunuz karisimi icine dokun. 7-Kalibinizi daha genis bir tepsinin icerisine koyun.Bu tepsiye kek kalibinin yarisina gelecek sekilde kaynar su koyuyoruz.
8-35-45 dakika arasinda , uzeri pembelesene kadar cheesecake’i pisirin.Bu sure firininiza gore degisebilir !
9-Daha sonra kalibi suyun icindeki tepsiden alarak , cheesecake'i oda sicakliginda sogumaya birakin.
10-Uzerini strech film ile kaplayarak buzdolabinda en az 3 saat sogumaya birakin.
***Eger butun gece buzdolabinda bekletirseniz cok daha guzel olur***
11-Sogudukdan sonra cheesecake den kasikla alarak minik toplar yapip , bunlari firin kagidinin uzerine dizin.Daha oncede soyledigim gibi dondurma kasigi kullanirsaniz yapmasi cok daha kolay oluyor
12-Dikkatli bir sekilde ve yavasca lollipop cubuklarini bu toplara takin.
13-Daha sonra bu cheesecake toplarini iyece sertlesene kadar dondurmamiz gerekiyor.Derin dondurucu’da en az 1-2 saat beklemesi gerekir.
14-Cheesecake toplari donup ve suslenmeye hazir bir hale geldiginde Cikolatayi benmanri usulu hazirlamaya baslayin.
***Dilerseniz beyaz cikolatada kullanabilirsiniz ama bitter’e gore biraz daha zor oldugunu soyluyorlar .Ben bitter cok sevdigim icin denemedim acikcasi...
15-Simdi bundan sonraki islemi cok hizli yapmamiz gerekiyor.Elimizde bircok cheesecake pop var ve erimis olan cikolatayi tekrar isitmamiz iyi olmayacagindan ve parlakligini yitireceginden dolayi sicakligini korurken bu islemi tamamlamamiz gerekiyor
16-Cikolatadan sonra poplari zevkinize gore suslemek icin hazirladigimiz cikolata vs nin icerisine batiriyoruz.
17-ve yapim asamasi bitti .Simdi sirada bu cheesecake lollipoplarini :) buzdolabinda 24 saate yakin dondurmak var
Afiyet Olsuuuun


44 comments:

yeliz said...

cildirtici bir lezzetti annecimmm.
Oyle birsey ki , agziniza atar atmaz ciglik atmak istiyorsunuz
eveeeeeettt eveeeeet eveeeeeeettt(herbal reklamindna bir alintidir , yanlis anlasilmasin ) :))

melisa said...

ablacım ne şeker olmuş bunlar böyle ellerine sağlık

papatya68 said...

selaaaam:)
filiz hanımcığım bunlar şahane olmuş ama biraz sabır isteyen bir lezzet galiba vaktimin bol olduğu bir zaman denemek isterim çok değişik geldi eline sağlık sevgiyle kal

KİZHATCE said...

afiyet olsunnnn:)ellerine sağlık filiz ciğim,bende istiyorum:)sevgiler....

mutfaktayim said...

Ellerine sağlık ablacım harika görünüyorlar çocukların asla hayır diyemiyecekleri bir lezzet olmuş :)

disal said...

süper görünüyor...

biraz uğraştırıcı gibi ama değer sanırım...

ellerine sağlık...

misketlimonu said...

Bayıldım bu toplara. Zaten cheesecake hastasıyım bunları görünce kendimden geçtim valla. Ne kadar emek vermişsin Filiz Abla'cım ellerine sağlık.

nilbutikpasta said...

hımmmmmmm nefis görünüyor.ellerine emeğine sağlık ablacım.

FİLİZ'CE LEZZETLER said...

yine ustalığını gösterdin herkese ablacımm..farklı,orjinal tariflerle karımızdasın..ellerine sağlık diyorum,sevgilerimi gönderiyorum Amerikaya..

bulbulun yeri said...

Canım,
nefis bir görüntü. Büyük kızım cheescake hastası.Ona göstereceğim, deneyeceğinden eminim.
Ellerine sağlık.
Sevgiyle kal.

*Mutfaktaki Deli* said...

harikasın yine ne diyim:) ellerine sağlık..

Hayatın Ta Kendisi Lokantası said...

ne şeker şeyler bunlar böyle :)
ellerine sağlık

anka said...

rüya gibi olmuşş.hemen denemeliyim.ellerine sağlık canım.

derya said...

Harika olmuş bunlar bayıldım elleri
ne sağlık canım sevgiler...

lezzet sefasi said...

Cok nefir bir tarif,sunumuda harika.Sadece cocuklar icin deyil buyuk bebler icnde guzel bu tarif :)
sevgilerimle

NarincE said...

Çok uzun ve çok aşamalı gibi geldi bana. Tembelliğim üzerimde bu yüzden herhalde. Ama çocukların tekrar tekrar isteyeceği bir lezzet olduğu kesin.

Sibel GÖZ said...

ellerine sağlık nefis görünüyorlar ilk fırsatta deneyeceğim...tadını şimdiden merak ediyorum...sevgiyle...

Aybike Ceylan said...

Ellerine saglik, harika bir goruntusu var. Eminim tadi da oyledir Fili Hanim...

Sevgilerimi gonderiyorum...

ahsapboyaci said...

ellerine sağlık canım çok renkli ve hoş görünüyor

yosunbuka said...

filizciğim çok güzel bu popslar bayıldım..inşallah deneyeceğim marifatli arkadaşım çok öptüm

melisa said...

ablacım hoşgeldin foruma saolasın sevgiler öptümm

KARDELEN said...

ÇOK ŞİRNLER ÇOKTA LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR HOŞ BİR FİİR ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

Hatice said...

çok değişik nefis bir lezzete benziyor, ellerine sağlık...
küçük m&mler süslemek için çok kullanışlı oluyor, geçen seneki ziyarette almıştım, buralarda hiç rastlamadım, genelde büyükleri var...
sevgiler...

Baharcicegi said...

renkleri yetiyor degisik cok sirin olmuslar,lezzetinden eminim ellerine saglik ablacigim
güzel bir hafta sonu dilerim

armina said...

Farklı bir tarif. Harika bir görüntü, ellerine sağlık ablacığım.

Baharat tadında said...

Ay bunlar ne şeker şeyler yaa, bayıldım hem cheesecake hem çikolata hemde şeker. Bayıldığım herşey var içinde :) Ellerine sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş.

atesböcegi said...

Harika olmus bunlar. Icinde yok yok, hepde sevdigim tatlar. Bayildim. Ellerin dert görmesin canim. sevgiler...

Damak Tadı said...

Seni unutmak mümkünmüdür Filiz'ciğim..Sen benim canımsın..Seni çokkkkkkkk sevdiğimi biliyorsun canım..


Bu aralar biraz karışık işleri çözmekle meşgulum..Haliyle bloga ekleme yapıp çıkıyorum..Biraz daha yokum ama sonra hergün burada durAcağım..Şimdide işe gitmek için hemen çıkmam gerek canım..Sen gez canım..ohhh keyfin olsun..Mutluluğunuz hiç bozulmsın..Bende inşallah Hazirana gideceğim..Kocaman öpüyorum bitanem..Çok selamlar..

akasyakokusu said...

Ablacım neffis görünüyor bu cheesecakeler.
ama 1200 gr krem peynir çok değilmi.
ağır olmuyormuki tadı..ama olsada yesem hani rengarenk pek güzel görünüyor.
eline sağlık ablacım..

akasyakokusu said...

haaa ablacım unutmadan..ben yoğurtla cevizin karışımını pek sevmiyorum...salataya ondan koymadım..

özgülün tarifleri said...

filizcigim supersin canim cok degisik cheesecake pops torunum geldiginde mutlaka yapacagim bayilacak:))
ellerine saglik canim kucak dolusu sevgilerimi biraktim.

GonuLunceLezzetLer said...

Bunlar harikaaa olmuş nasılda güzeller bayıldımmm...Ellerinize sağlık ablacığım...
Sevgiler...

yeliz said...

herkese cok zor gelmis
ELINIZALISIR,KORKMAYIN...VALLA DEGER :))

Yaren said...

Gercekten harika görünüyor.Cheesecakin cok degisik hali.Tarifi not aldim,mutlaka denemem lazim.Oglum ve yegenlerimin cok seveceginden eminim.Bu güzel tarifi gördügüm icin cok sevindim.Ellerinize saglik.Sevgiyle kalin.

PASTURKEY said...

Filiz hanım izisiz lolipop cheesecakenizde 1 stick aldım.Ama kızınız sevgili yeliz izin verdi.Eğer kabul ederseniz arkadaşınız olabilirmiyim efendim...şikagoda mutlu timelar sevdiklerinizle.Bu arada blogunaza yelizin verdiği link kopyalayıp girdim fakat şüyle bir sayfa açılıyor bilginize.yelizin bloguna gelip açabildim blogunuzu.haber vermek istedim.
AZT.COM

Kevser said...

Filiz ablacim,
gercekten ilk defa görüyorum böyle güzel ve degisik cheesecake popslari, ellerine saglik diyorum.

Cocuk dogum günü partileri icin cok yerinde olan bir lezzet, bundan emin olabilirsin.

Paylasimin icin tesekkür ediyorum.

Ayrica, torunun Ilyas'ta maasallah cok tatli, birkac kez kizinin blogunada girip gördüm onlari.

Selamlar ve öptüm..

Gazeteci said...

Filiz abla, bugun sizin gibi hossohbet, canayakin bir insanla tanistigima cok memnun oldum,cok guzel bir gundu. Sayfaniza da ilk kez bakiyorum, cok guzel tarifler var. Artik sık sık ugrarım ben buraya. Bu güzel tarifler cok işime yarayacak :)

Tekrar gorusmek uzere

Arzu said...

Harika görünüyorlar. Ellerine sağlık...

Ozge Sipahioğlu said...

ellerine saglık.süüper görünüyorlar:)

SİHİRLİ OKLAVA said...

bunları bir lokmada yeriz bitiririz...pek güzellermiş.ellerine sağlık...

Sevil Altunel said...

harika bir tarif ablacım çok teşekkür ederim.ellerine emeğine yüreğine sağlık..

ha bu arada bugün yayınladığım kampanyaya destek verirsen çok sevinirim.teşekkürler..

Dünya Otizm Farkındalık Ayı
2 Nisan, tüm dünyada otizm konusunda farkındalık yaratmak ve otizm ile ilgili sorunlara çözüm bulmak amacıyla, 2008 yılında Birleşmiş Milletler tarafından “Dünya Otizm Farkındalık Günü” (2nd April World Autism Awareness Day) olarak ilan edilmiştir. 2 Nisan’da başlayan “Otizm Farkındalık Ayı” çerçevesinde tüm dünyada otizmle ilgili araştırmaların teşvik edilmesi ve bilinirliğin artırılarak, erken teşhis ve tedavinin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
toplumu bilinçlendirmek adına ne olur Destek verin...

TAZE NANE said...

Ne kadar güzeller.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.........

edayurt said...

selamlar-güzel bir site emeginize saglık-sevgiler

edayurt said...

www.yemekkahvekokusu.blogcu.com adresimi yazmayı unutmusum canım..