Sep 29, 2009

YOGURTLU BULGUR KOFTESI




MALZEMELER.


Iki su bardagi ince bulgur
Bir yumurta,tuz
Bir cay bardagi un
Yogurt ,sarmisak, yag
HAZIRLANISI.
Bulgur bir kaba konur uzerine sicak su gezdirilir uzeri kapatilir 10 dakika beklenir.
Iyice sisen bulgura yumurta ,tuz ve un ilave edilir yogrulur kivama gelmesi icin gerekirse azar azar su serpilir yogurmaya devam edilir.Hamur kivamina gelene kadar iyice yogrulan bulgura sekil verilir.Bir tencereye su konur tuz ilave edilir kaynatilir.
Kaynayan suya bulgurlar ilave edilir pisirilir servis tabagina alinir.
Yogurt ve ezilmis sarmisak karistirilir koftelerin uzerine dokulur.
Kizdirilmis siviyaga pulbiber eklenir yogurdun uzerine dokulur.
Afiyet olsuuuuun


13 comments:

İnci Yemek said...

filizcim çok nefis bir görüntü
ellerine sağlık canım tarifi aldım sevgiler.

Damak Tadı said...

Yorum yerine girmekte çok zorlandım canım..Yoğurtlu bulgur köftesinden hiç yemedim..Çok nefis görünüyor..Ellerine sağlık tatlım..Bende tarifini aldım kalabalık misafirlerimiz için güzel sunum olacak..Kocaman öpüyorum seni..Sevgiler..

ANBERDAN said...

süper görünüyor, feci iştah açıcı:)
ellerinize sağlık..

derya said...

Canım ablacım ellerine sağlık harika görünüyor öpüyorum....

Lezizsofralar,Seval said...

Ellerine saglik Filiz abla'cim köfte nefis görünüyor,bende denemistim gecen senelerde ama köfte haslandiktan sonra cok sertlestigi bir daha yapmadim aceba icine patates eklersek biraz daha yumusak düsürebilirmiyiz diye düsünüyorum bi denemek gerek...
sevgiler...

karamel mutfak said...

içli köfte gibi sanki çok leziz görünüyor ellerine salık.selamlar.

muko said...

ellerine sağlık harika görünüyor.

müjde said...

Ellerine sağlık canım.Nefis olmuş.Sevgiler...

HÜLYA said...

ellerine sağlık canım harika grünüyor. afiyet şeker olsun

birdutmasali said...

sevgili arkadaşım belginciğim çok güzel yapar ,senin gibi filizciğim.
yöre yemkeleridir çünkü..
ben bilmesemde, yapsamda, çok güzel hakkını verrirm :))))
afiyetler olsun.
güzel ellerine sağlık..
sevgiler canım.

pelince said...

Bu yemek tam bana göre,karnımda acıktı şu sıralar,elimi uzattım ekrana ama ;)) nerdeee....
ellerine sağlık...

Sevgiler...

TAZE NANE said...

Ben bayılırım, ne güzel görünüyor böyle canım.

yildiz said...

OFFFF,afiyetler olsun.