PARFE

Malzemeler

2 poset santi,sut

Bir paket bebe biskuvisi

Bir tane muz

Bir cay bardagi damla cikolata

Bir cay bardagi ceviz

Bir bardak visne

Iki paket bitter cikolata

Yuz gr krema

Hazirlanisi

Krem santi uzerindeki tarife gore sut ilave ederek mikserle cirpilir.

Santinin icine kirilmis bebe biskuvileri damla cikolata,ceviz,dogranmis muz eklenir karistirilir

Karisim altina firin kagidi serilmis kelepceli kaliba konur bastirilir buzdolabinda sogutulur.

Ayri bir kabin icine krema ve bitter cikolata konur benmari usulu eritilir.

Buzdolabindan alinan parfenin uzerine visneler dizilir ilinmis olan cikolata sos visnelerin uzerine dokulur ve dolaba konur.

Parfe soguk ve yaninda dondurma ile servis edilir.Icine baska meyvalar eklenebilir.

Cooook guzel oldu afiyet olsunnn

SEBZELI KOFTE SEMIZOTU SALATASI

Amerika'dan dondugum bugun bir hafta oldu ben sayfamla ilgilenemedim.

Yine hasret basladi gunlerimiz cok guzel gecti uzun uzun yazmak istemedim.

Browni pops kalibini soran arkadaslar var wilton marka ama benzer kaliplarla hazirlanabilir.

Bugun hazirladigim kofteleri paylasmak istedim .

Malzemeler.

Yarim kilo koftelik kiyma

Bir tane yumurta

Bir tane sogan

iki dilim ekmek ici

Tuz,karabiber,kimyon

Bir tane kabak

Bir tane havuc iki kasik siviyag

Hazirlanisi.

Kabin icine kiyma ,rende sogan,baharatlar ,yumurta ve ekmek konur yogrulur.

Yogrulan kiymadan buyuk kofteler hazirlanir tepsiye dizilir.Kofteler firinda pisirilir.

Julyen dogranan kabak ve havuc iki kasik siviyagda karistirarak sotelenir.

Kofteler servis tabagina dizilir uzerine sebzeler konur.

Semizotu salatasi icin semizotu yapraklari ve kup dogranmis salatalik suzme yogurt sarmisak karistirilir zeytinyagi pulbiber uzerine dokulur.

Afiyet olsunnnn

BROWNIE POPS - KALIP

Canim annem su anda ucakta :(

Sayfasini ele gecirdim haberi yok ! Allaha emanet ol , gule gule git annem

Bu kalibida soranlar varmis , yayinlamak istedi ama benim cenemden firsat bulamadi ki birturlu

Resimler biraz kotu , kusura bakmayin .

Ama Browni Pops'lar harikaydi :)

Canim annem sayfasina girince sasiracak simdi

SENI COOOOOOOOOK SEVIYORUMMMM POZITIF ENERJIM BENIM

GITTIGIN HERYERE GUZELLIK VERIYORSUN SEN !!!!

(bu mesajada kizacak , hic sevmez boyle seyleri ) :))

Sevgiler

Yeliz

BROWNIE POPS

Yeni aldigim kalibin uzerindeki browni pop'lari cok begendik.

Herkezin bir borowni tarifi vardir ben cok kolay hemen hazirlanan bir tarif sectim

Malzemeler

Uc yumurta

Bir bardak seker

Bir bardak sivi yag

Dort y.kasigi kakao

Kabartma tozu

Bir bucuk bardak un

Cikolata sos

Zevkinize gore secilmis pasta susleri

Hazirlanisi

*Karistirma kabina yumurta ve seker konarak , kopuk kopuk oluncaya kadar cirpilir.

*Icine sira ile ; siviyag ,kakao,kabartma tozu ve un ilave edilir karistirilir.

*Karisim browni kalibina dokulur ve onceden isitilmis 180c firinda pisirilir.

*Soguyunca kaliptan cikartilan popslarin alt kismina cubuk gecirilir.

*Benmari eritilmis bitter yada hazirlanan cikolata sosa alt kismi batirilir ve pasta susleri serpilir.

*Sunumu son derece guzel olan bu pops'lara cocuklar bayilicaktir ..

Afiyet olsunnnnnnnn

PATLICAN KEBAP

Cok kolay ve acele yemek hazirlamam gerektiginde hemen firina verdigim bir yemek

Biz cok seviyoruz bu kebap damadimiza hazirlandi

Malzemeler.

Yarim kilo kiyma

Dort tane patlican

Bir kup dogranmis sogan

Tuz,karabiber,1 tane sivri biber,1 tane domates

Hazirlanisi.

Kiyma,sogan ,tuz ve baharatlar karistirilir.

Patlicanlar yuvarlak kesilir.

Firin kabina bir patlican bir kofte dizilir.Uzerine domates ve sivri biber konur

siviyag gezdirilir 180c firinda pisirilir.

TABULE

Arabic Salad olarak da bilinir.
Iste size bir Arap Salatasi tarifi :)

1-)Bir cay fincani bulgur sicak su ile islatildi ,bekletildi.


2-)Bir demet maydanoz , 4 taze sogan ince dograndi.


3-)Bir salatalik,iki domates kup seklinde dograndi .


4-)Bir kabin icinde bulgur ve dogranmis sebzeler iyice karistirildi


5-)Tuz,zeytinyagi ve nar eksisi ilave edildi


6-) Afiyetle yendi :)

ISPANAK SALATA

Malzemeler.

Ispanak

suzme yogurt ,sarmisak

sizma.tuz.pulbiber

Ispanaklar yikanir ,dogranir cok az su ilavesi ile haslanir,sogutulur

Az su ile hafif actigimiz yogurt,sarmisak ,tuz, ,ispanak karistirilir.

Servis tabagina alinan karisimin uzerine sizma zeytinyag ve pul biber gezdirilir.

Salata bir ay once hazirlanmisti arsivde unutmusum bugun paylasiyorum

Isteyen olursa kalmadi ....

PERDE PILAVI

Malzemeler;

Bir su bardagi pirinc.

1 kahve fincani dolma fistigi

1 kahve fincani badem

tuz,karabiber,nane,kekik,tarcin ,tereyagi

Bir kase haslanmis ve didiklenmis tavuk eti

Hamur malzemesi;

4 kasik yogurt

2 kasik sivi yag

tuz

Bir yumurta

Aldigi kadar un yogurulur ve dinlendirilir.

Ayrica kalip icin badem

Hazirlanisi;

1-)Bir tencereye az miktarda siviyagi konarak icerisine badem ve fistiklar ilave edilir kavrulur.

2-)Kavrulmus bademlere ;yikanmis pirinc, tereyagi ve tuz eklenir

3-)Iyice kavurduktan sonra icerisine 2 bardak su koyup kisik ateste pisirilir.

4-)Pisen pilava tavuk etleri ve baharatlar eklenir karistirilir.

5-)Hamur biri daha kucuk olmak uzere ikiye bolunur.

6-)Bir kalip (kek kalibi) tereyag ile yaglanir arzu ettiginiz kadar badem dizilir( Ben kelepceli kalip kullandim)

7-)Buyuk olan beze merdane ile acilir ve dikkatlice bademlerin uzerine konur **kalibin disina tasacak sekilde.

8-)ve pilav yufkanin icine bosaltilir.

9-)Kucuk olarak ayrilan hamur acilir ve kalibin uzerine konur kalibin etrafindaki sarkan hamurlar bicakla duzeltilir dikkatlice kapatilir.

**** hava almamasi icin uzerine ufak tereyag parcalari serpistiriniz ***

10-) veee 200C firinda uzeri kizarana kadar pisirilir.

Ben goz karari hazirladim o yuzden olcu vermekte zorlandim.

Ic malzemeler ve yag istege gore eklenir

Yeliz'in dun basina vurmus bu pilavBugun oglen yine supriz yaptim kizima.

Verdigi kilolari alacak ondan korkuyorum.Ben yapmasam yemek yiyecegi yok cunku :)

Afiyet Olsunnnn

AKITMA

"Yemekteyiz" programinda dikkatimi cekmisti krep ile akitma ayni sey diye munakasa etmislerdi.Aslinda ayni degil ;krep sut ve yumurta ile hazirlaniriyor

Akitma yada cizlak su;,un ve maya ile hazirlaniyor.Ben bunu bilmeyen yok saniyordum.

Mayaladigimiz hamurdan bir tabak ayirmistim .Bu hamuru buzdolabina kaldirdim ve ertesi gun akitma hazirladim.

Yengem koyde cok guzel akitmalar yapardi bende onun yontemi ile yaptim.

Hamur ekmek hamuru kivamindaydi ,icerisine bir bardak ayran ile karistirip boza kivamina getirdim.

Mikser ile daha kolay oldu.

Tavayi iyice isitip az yag surdum ve bir kepce hamur dokup tavanin tabanina yayilmasini sagladim

Alt- ust iki tarafini da kizarttim.

Biz tatli krizindeydik o yuzden icine recel doldurup bir guzel yedik.

Kiymali ic hazirlayip icine sararsaniz da lahmacun gibi oluyor yada peynir cesitleri ile yenilebilir

Uzun lafin kisasi bu akitmalar cok fenaaa , cok hain ! :)

Afiyet olsun

HAMUR KIZARTMA

Cok yazi ve tarif ekleyemiyorum sayfama ama sizleri yakindan takip ediyorum :)

Sikago'da kizim ve torunum ile vakit geciriyorum bol bol.

Bu hafta Gulenayin sofrasi'na konuk olduk ;cok guzel bir masa hazirlamisti .Arkadaslari ile de tanistik .Cok keyifli sohpetler ettik.Kendisine tekrar tesekkurler...Her sey cok guzeldi.

Dun Yeliz hamur kizartmasi olsa da yesek der demez hemen kalkip mayaladim.Gorunce cigliklar atti :)

Malzemeler

Bir bardak ilik sut

Bir bardak su

tuz

bir cay kasigi seker

Maya

aldigi kadar un

Yapilisi

Sivi malzemeler karistirilir ve icine aldigi kadar un ekleyerek fazla sert olmayan hamur hazirlanir

Mayalanmasi icin uzeri kapatilir ve yaklasik 30 dk beklenir.

Mayalanan hamurdan parcalar alinir el ile biraz acilir ve kizgin yagda kizartilir.

Hamurun bir kisminin icine sogan ile kavrulmus kiyma ,maydanoz,pul biber karisimi

koyup yuvarladik, el ile bastirip kizarttik.