Dec 21, 2011

HASHASLI CEVIZLI ACMA







Tarif Oktay usta'dan  cok guzel oldu.
Hashasli tarifleri  severim  hamur mukemmel oldu  Oktay ustadan farkli hazirlamisim  icine yumurta ve  margarin eklemedim  denemek isteyenler cok sevecektir.2011 bitiyor ben hic sevmedim  iyi gecmedi insallah 2012  herkese sans mutluluk saglik getirsin
Malzemeler
1 yumurta  beyazi sarisi uzerine
1 su bardagi su
1 cay bardagi sut
1 cay bardagi sivi yag1 paket  kuru maya
1 cay kasigi seker ve tuz
Aldigi kadar un   
Ic malzeme
Hashas 250 gr
Ceviz 1 su bardagi
Sivi yag 100 gr margarin
Hazirlanisi
Bir kabin icine  sut,seker,tuz ve maya konur karistirilir.
Sivi yag,su ve un eklenir   yogrulur cok sert olmayan  yumusak bir hamur haline getirilir.
Margarin eritilir.Hashas , iri cekilmis ceviz ve sivi yag  karistirilir
Hamurdan kucuk bezeler alinir merdane ile acilir eritlimis margarin surulur.
Uzerine hashasli karisim surulur rulo sarip ters yone kivrilir  gul sekli verilir.
Diger bezelerde ayni hazirlanir tepside mayalandirilir.
Uzerine yumurta sarisi surulur susam serpilir 180c isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirilir

15 comments:

birdutmasali said...

canım benim boşver seeyi,
biz iyi olalım, yıllarla sayılarla alışveriş yapmayalım..
birazda onlar bize uysun :=)

gelelim burayaaa :
ama ben bu açmalara bayılırım.. haşhaşın kendisine zaten bayılırım .
bir tane kekten başka hiç tarif vermemişim masalda ne ayıp bana ya :=)
dur şu konuyu bidaha düşüneyim.

ellerine sağlık filizcim.

birtutamkekik said...

ellerine sağlık canım..
harika görünüyor gerçektende...
sünger gibi ne hoşş kabarmış..
bende aldım haşhaş..
tez zamanda yapıla inşallah..
sevgiler canım..

Nilhan - Küçük Mucizem said...

nefis görünüyor.

Ekin Mutfagi by Elif said...

Cok guzel olmus..hmmm..olsada yesek valla:-)
Ellerine saglik...
Sevgiler

sevda said...

bizde çöreklere haşhaşla cevizi bir arada kullanırırz canım.harika olur bilirim.açmada nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI said...

ama bu süper olmuş, çok seviyorum haşhaşlı çöreği, bir nevi onun gibi bu da . ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı

GÜL'ÜN MUTFAĞI said...

FİLİZCİM açmalar tam benim sevdiğim gibi teltel olmuş bol malzemeli ellerine sağlık canım sevgilerimle

Mutfakpenceresicom. said...

Bir de yanına dumanı tüten bir bardak tavşan kanı çay, ah ne güzel gider.Harika olmuşlar ellerinize sağlık,yiyenlere afiyet olsun,hayırlı akşamlar.

feray said...

Filizcim harika açmalar olmuş ellerine sağlık canım..
Deneyeceğim..
Sevgiler..

KİZHATCE said...

hahaşlı tatlara hiç dayanamam filiz ciğim,harika görünüyor,eline sağlık,öpüyorum....

Şehrinaz said...

bende çok severim:) harika olmuş ellerine sağlık...

Seda Yazıcı said...

harika olmuşlar ,çay yanına çok iyi fikir ellerine sağlık :)

yersofrasi.org said...

Açma içine böyle birşeyler katılınca benim daha çok dikkatimi çeken hamur işlerinden. Sade hali biraz yavan geliyor açıkçası. Haşhaş ve cevizle çok güzel olmuştur eminim. Ellerinize sağlık.

Mutfak Havlusu said...

Harika bir lezzet haşhaş girdiği her yeri nefaset halien çeviriyor birde böyle güzle yapılmışsa insan fazla yiyor yiyor:-)Ellerinize sağlık.

! ! ! "mintininmutfağı" ! ! ! said...

ablacım ellerine sağlık.
sen yaparsın da güzel olmaz mı hiç.
cidden enfes görünüyor.senin denediklerini gözü kapalı deniyorum ben de.ellerine sağlık.

sevdiklerinle birlikte geçireceğin sağlık ve mutluluk dolu güzel bir yıl diliyorum.
seni kocaman öpüyorum.