Apr 29, 2012


SERIT POGACA

Uzun zaman oldu  sayfam ile ilgilenemedim  Amerika'ya gittim  1.5 ay kaldim  yeni dondum
 Yeliz ve ilyasi ozlemistim  cok iyi  geldi bu tatil bize .Bugun  serit pogaca hazirladim cok sevdim 
Hazirlamasi cok zevkli  tuzlu ve kasar peynir ile hazirladim .Cesitli sekilde hazirlanabiliyor  ceviz,uzum,hatta bence elmalida olabilir yakinda deneyecegim  actigim hamuru daha kucuk tutup minik tatlilar hazirlanabilir
Tatli hazirlamak istersek hamura 1 su bardagi pudra seker eklenmeli  ben  bu sekilde hazirladim
Orjinal tarif http://hranatazadushata.blogspot.com/2012/04/blog-post.html burada  diger tariflerde cok guzel 
Malzemeler
1 su bardagi sut
2 su bardagi su
1 tane yumurta ,2 yemek kasigi sivi yag
1 tatli kasigi tuz ve seker
2paket kuru maya
Aldigi kadar un  fazla sert olmayan yumusak kivamli bir hamur olmali
Ic malzeme
Rendelenmis kasar peyniri 200 gr oda isisi tereyag veya margarin
Uzerine yumurta sarisi ve corekotu
Hazirlanisi
Sut ilitilir icine maya ve seker  eklenir  5 dakika bekletilir.
Bir kaba un ,tuz,sivi yag ,yumurta konur sut ilave edilir karistirilir un eklenir su ilavesi ile iyice yogrulur
20 dk mayalanmasi icin uzeri ortulur.Mayalanan hamurdan limon kadar parca alinir merdane ile uzun acilir
Acilan hamurun uzerine tereyagi surulur bicak ile serit serit kesilir kasar peynir rendesi serpilir  alt ucundan rulo sarmaya baslanir kendi etrafinda gul gibi sarilir.Butun hamur ayni sekilde hazirlanir   firin tepsisinde  20 dakika tekrar mayalanmasi icin beklenir.Mayalanan  pogacalarin uzerine  yumurta sarisi siviyag karisimu surulur corek otu serpilir 200c isitilmis firina verilir.

 

17 comments:

A Seasonal Cook in Turkey said...

Merhaba Filiz Hnm! Harika! I love your photos and this looks just delicious :)))!

derya said...

Ablacım ellene sağlık enfes olmuş sevgiler.

Mutfak dili said...

Filiz hanim bizde Amerika da yasiyoruz neresine geldiniz merak ettim.
Elinize saglik olsun.. Harika gozukuyor..
Demek bu guzel tat bri rus sitesine ait. Ben bazi sitelerde gordum hic nereden aldiklarini yazmamislar . Kendi dusunceleriymis gibi yayinlamislar. Tesekkurler siz yazmissinzi.
Elinize saglik olsun cok guzel yapmissiniz. Lezzetli gozukuyor..
Sevgiler..

MUTFAKISTAN said...

Tesekkurler mutfak dili kizim chicagoda yasiyor evanstona geldim
siz nerdesiniz

zeymuran said...

ellerıne sağlık canım poğaçalar nefıs gorunuyor

KİZHATCE said...

hoşgeldin filizciğim:)poğaçan enfes görünüyor,mayalı tariflerin beni benden alıyor:)sevgiler :)

yersofrasi.org said...

Görüntüsü çok farklı ve çok hoş. Bunu en kısa zamanda denemek isterim. Ellerinize sağlık.

sare said...

Hoş geldiniz, özlettiniz...
Poğaçalarda enfes görünüyor, ellerinize sağlık.
Çok sevgiler.

anneminkizıyim said...

Merhabalar,
harika pogacalarla hos gelmissiniz, ellerinize saglik,

selamlar....

Mutfak dili said...

Merhaba Filiz hanim. Yeni gordum mesajinizi. Biz Texsasa Austinde yasiyoruz.
Sizin oraya uzak. Yolunuz bizim buraya duserse beklerim..
Sevgiler..

Гуинет said...

Harika! Tebrikler!:))

feray said...

Filizcim hoşgeldin canımnede iyi yapmışsın, tatilde çok iyi gelmiştir.
Poğaçan harika olmuş ellerine sağlık canım..
Sevgiler..

Anonymous said...

Annemmmm
O elleri yerim bennnnn
Miss gibi un kokar , sogan kokar , yesillik kokar
Gelsem de yesem gene elinden herbisileri :)

balböcükleri said...

nihayet döndün filiz abla.bende nerde diyordum.ellerine sağlık bu arada poğaça çok ilginç şekil itibariyle.bu yabancı siteleri nasıl buluyorsun bende bakınmak istiyorum.

Servis said...

Blogunuz çok güzel.Perde Aksesuarlari olarak tüm paylaşımlarınız adına teşekkür ederiz.

kıvırcık bayan/Fatoş said...

Ellerinize sağlık... Çok güzel gözüküyor... fatoşun mutfak günlüğü

NATALiJA WANTS YOU! ♥ said...

yummyyy♥