ELMALI KEK

MALZEMELER

250 gr margarin (eritilmis ve sogutulmus)

4 yumurta

1 su bardagi seker

300 gr un

Kabartma tozu

5 Elma

Ceviz

Pudra sekeri

Tarcin

HAZIRLANISI

Yumurta ve seker iyice cirpilir.

Margarin,un ve kabartmatozu ilave edilirek karistirilir.

Yaglanmis kelepceli kaliba hamurun yarisi koyularak ; uzerine ince dilimlenmis elmalar dizilir & ceviz serpilir.

Kalan hamur elmalarin uzerine konur daha sonra tekrar elma dilimleri dizilir.

Uzerine ;tarcin ve pudrasekeri serpilirek orta isi firinda pisirilir.

Pismeye baslayinca mutfaginizi misss gibi elma kokusu sarar :)

Afiyet Olsun

DEMIR TATLISI

Bu tarifi yapip koyabildigim icin cok mutluyum.Kalibini cok aradim ve bulamadim.Sagolsun Banu Erzurumd'an getirdi.Banuya coooook tesekkurler.
Bu ilk denememdi ,eminim ikincide daha guzel hazirlarim :)

Malzemeler ve Yapilisi;
5 yumurta,1 bardak yogurt

2 cay kasıgı kabartma tozu

Aldıgı kadar un.

Yogurt bir kabin icine konur ve yumurtalar tek tek eklenip,cirpilir.

Un yavas yavas ilave edilir ve koyu boza kivami olana kadar karistirilarak kabartma tozu eklenir.

Derin bir tavaya kalibin uzerini gececek sekilde yag konur iyice kizdirilir.Demir kalipta bu yagin icinde kizdirilir.

Iyice isinan kalip alinir,hamura hafifce batirilir **ust kismina hamur gelmemeli** ve yagin icine koyulurak kalip sallanir ve icinden hamur cikartilir
Her iki tarafida kizartilarak soguk suruba atilir ve servis tabagina alinir.

Onemli Not :Yapismamasi icin, her hamura batirildiginda kalip kizgin yagdan alinir batirilir.

SURUP

2 bardak seker

2,5 bardak su,2 damla limon kaynatilir ve sogutulur.

Afiyet Olsun :)
Bu kalibi bir sekilde bulup almanizi ve bu tarifi yapmanizi tavseiye ederim.

PATLICAN RULO

Bugun patlicanli tarifler hazirladim.Her iki tarif de patlicanli ve ikiside cok lezzetli.

Patlicanlari ince uzun dilimledim tost makinasinda hafif sivi yag surup kizarttim.

Soguyan patlicanlarin uzerine krem peynir surdum.

Ince kesilmis kasar peyniri ve domates koyup rulo seklinde sararak maydanoz ile susledim.

Yagda kizarmadigi icin cok hafif oldu.

Afiyet Olsun :)

FIRIN PATLICAN

Patlıcanlar ince -uzun sekilde dilimlenir ve kizartilir..

3 adet domatesi ile 1adet sogan kup seklinde dogranir ve az yag ile pisirilir.

2 dis sarmisak,1 sivriber,tuz,karabiber pisirilir.

Patlicanlarin ucuna kasar konur ve rulo seklinde sarilirak kucuk guvec kabina konur.
Uzerine hazirlanan sos dokulur ve firinda kasar peynir eriyene kadar pisirilir.

Afiyet Olsun :)

GALETA UNLU TATLI

Ben blogspota geldim cok memnunum,daha rahat tarif ekliyorum.

Blogcudaki arkadaslarimin bir cogu ziyaretime henuz gelmedi aslinda ben uzaga tasinmadim

bir tik uzaga gectim hepsini bekliyorum.

Yarin name geliyor 1,5 ay oldu amerikaya ablasina gitmisti pasta ona hazirlandi.

Malzemeler;

4Yumurta

1 su bardagi seker

yarim su bardagi sivi yag

1 su bardagi hindistan cevizi

1 su bardagi galeta unu

1 paket kabartma tozu

Keki islatmak icin;

2 cay bardagi sut

2 kasik seker karisir

Kremasi;

3 bardak sut

1 cay bardagi nisasta

1 cay bardagi seker

Hazirlanisi;

Yumurta seker bir kasede cirpilir.

Sira ile kek malzemeleri ilave edilir,kelepceli bir kalipta pisirilir.

Uzerine sut seker karisimi dokulur.

Krema pisirilir ,sogutulur kekin uzeri kaplanir.

Benmari ertilen bitter ile suslenir.

BOSNAK BOREGI

Yarim kilo kiyma

2 sogan,2 iri patates,karabiber,pul biber

1kilo yufka

1 bbardak su,1 cay bardagi sivi yag/yufkalari islatmak icin/

Kiyma az sivi yag ile kavrulur,suyu cekilince kup dogranmis soganlar ilave edilir.

baharatlar ,tuz karisir atesten alinan kiymaya cig rendelenmis patates ilave edilir.

Yufka masaya serilir su sivi yag karisimi uzerine serpilir,4 e bolunur.

Genis kenarina hazirlanan kiymali ic konur rulo sarilir gul sekli verilir,yufkalar tek tek

ayni sekilde sarildiktan sonra yumurta sarisi susam surulur orta isi firinda pisirilir.

KAVALA UN KURABIYESI

250 Gr oda sicakliginda tereyag

1 kahve fincani pudra sekeri

kabartma tozu

aldigi kadar un/kulak memesi kivami/

2bardak bicak ile iri kiyilmis badem.

HAZIRLANISI

Bademler 1 kasik tereyag ile kavrulur,1 kasik un serpilir1 dakika

sonra ocaktan alinir sogutulur.

Tereyag,pudra sekeri karistirilir,

Kabartma tozu un ile yogurulur en son sogumus bademler konur.

1Cm kalinliginda acilir ay sekli kalip ile kesilir.

Orta isi firinda uzeri pembelesene kadar pisirilir,pudra sekeri serpilir.

TAHINLI RULOLAR

250 gr eritilmis margarin,1 yumurta sarisi ,1 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi yogurt,kabartma tozu,aldigi kadar un yogurun
hamuru 15 dakika dinlendirin.
hamurdan bezeler alin merdane ile acin kenarina ic malzemeden koyun
2 kez kalin sekilde sarin,bicakla kesin.uzerine hafif bastirin 1 cm kesin
yum sarisi susama bulayin acilan hamurun diger yarisi na ayni islemi yapin
orta isi firinda uzeri kizarana kadar pisirin.
Ic Malzeme
1 kase tahin
1 bardak seker
1 bardak ceviz karistirilir .

Afiyet Olsun :)

PARFE

Malzemeler ve Yapilisi ;
2 paket santi 2 bardak sut ile hazirlanir.
2 paket kakaolu biskuvi ve 20 tane beze iyice ufalanir
1 bardak damla cikolata,1 bardak ceviz ,1 bardak meyva sekerlemesi
santi ile karistirilir.
Borcam veye kek kalibi ,strecfilm ile kaplanir
Karisim bosaltilir,buzlukta sogutulur
Servis yapmadan once benmari eritilmis bitterle parfenin uzeri kaplanir.
Meyve sos yada cikolata sos da hazirlanabilir

Afiyet Olsun :)

Parca Cukulatali Cheescake

24Agustos evlenme yildonum icin Cheese Cake (Peynirli Kek )yapmak istedim "Ufuk Mutfakta"nin sayfasinda gordugum ve cok begendigim tarifi hazirladim VE sonuc mukemmel oldu
ALT TABAN
1 Paket kakaolu biskuvi
60 gr eritilmis tereyag
yarim cay bardagi sut
KREMA
Oda isisinda 3 yumurta
1 bardak seker
600 gr labne
200 gr krema
3 kasik un
1 limon kabugu rende
vanilya 1 bardak damla cikolata
UST
2 Paket bitter, krema
Kelepceli bir kalibin tabani firin kagidi ile kaplanir.
Dis kismi folyo ile kaplanir.
Biskuviler robotta cekilir sut ve tereyag ile karistirilir kelepceli kaliba iyice bastirilarak konur.
Krema malzemeleri sira ile karistirilir yumurtalar tek tek eklenir ,biskuvilerin uzerine konur
damla cikolata krema ile karistirmadan uzerine dokulur kasik ile hafif bastirilir.
uzeri folyo ile kapatilir.
1 tepsinin icine su konur ,icine kelepceli kalip konur,benmari usulu 150 derece firinda pisirilir/45 dakika/ pismesine yakin ustten folyo alinir ve uzeri kizarmaya birakilir.
Firin kapagi aralik birakilir cheese firinda sogutulur dolaba alinir
Servisten once benmari eritilmis bitter krema ile kaplanir.