ISLAK KEK RAFAELLA SOSLU

Yarin bayram butun arkadaslarimin bayramini kutluyorum.Bayrami evde dinlenerek geciriyorum tatile gitmek istemedim.Bugun sadece kek hazirladim bayrama ozgu baklava yapmadim vee cok begendik tarifi sizlerle paylasiyorum.Her zaman hazirladigim islak kekin uzerini rafaello ile kapladim .

MALZEMELER.

4 yumurta

1 su bardagi sut

1 su bardagi seker

2 kasik kakao

1 su bardagi sivi yag

2 su bardagi un,kabartmatozu

2 kare bitter,1 kucuk paket krema

RAFAELLO

1 Su bardagi kahve kremasi

yarim bardak pudra sekeri

3 bardak hindistan cevizi

kucuk paket krema

HAZIRLANISI

Yumurta,seker iyice cirpilir.Sut,kakao,sivi yag ilave edilir karistirilir,karisimdan 1 bardak ayrilir.Kalan karisima un,kabartma tozu ilave edilir cirpilir kelepceli kaliba konur 170c firinda pisirilir.Pisen kekin uzerine ayrilmis olan bir bardak karisim dokulur.Baska bir kabin icinde rafaello malzemeleri sira ile karistirilir ve kekin uzerine surulur.Ayri bir kabin icinde bir paket krema isitilir ,iki kare bitter ilave edilir iyice karistirilir sogutulur ,rafaellonun uzerine dokulur buzdolabinda sogutulur...afiyet olsunnnnnn

ZEYTINLI KAFES EKMEKLER

MALZEMELER.

1 kilo un

40 gr yas maya,1 tatli kasigi tuz,seker

1 yumurta

cekirdegi cikarilmis siyah zeytin

kurutulmus domates,kekik,pulbiber,biberiye,ceviz

uzerine yumurta sarisi ,susam

HAZIRLANISI

Yas maya az su ile yumusatilir,seker ilave edilir.Un ,tuz,1 yumurta eklenir.Azar ,azar su ilave ederek hamur yogurulur,10 dakika dinlendirilir.

Yogurulan hamurdan alinan parca merdane ile acilir.Zeytin,kekik,pul biber dogranmis domates karisimi bir ucuna konur.Diger yarisi bicakla kesilir ,zeytinli kismina kapatilir.Diger hamurlara sade zeytinli karisim koydum ,uzerine yumurta sarisi susam serpip onceden isitilmis 200c firinda pisirdim.

CIKOLATALI TURUF

MALZEMELER.

KEK...3 kasik tereyag

1 su bardagi un

5 kasik kakao ,4 yumurta

2 kahve fincani seker ,5 kasik portakal suyu

CIKOLATALI GANAJ
5 Kare paket bitter cikolata

2 kucuk paket krema

KEK HAZIRLANISI

Yumurtalar bir kaseye kirilir seker eklenir 5 dakika cirpilir.kakao ve un bir kasede karistirilir yarisi olabildigince yavas sekilde spatula ile yumurtali karisima ilave edilir.Eritilip sogutulan tereyag ve kalan un ilave edilir yavasca karistirilir .Karisim yaglanmis unlanmis kelepceli kek kalibina bosaltilir.Isitilmis 170 c firinda pisirilir, sogutulur.

GANAJ

Krema bir kabin icinde isitilir ,iri parcalara bolunmuus bitter ilave edilir ve hizla karistirilir,sogutulur.Ganaj kaliptaki kekin uzerine dokulur ,buzdolabinda sogutulur uzeri suslenir.Uzerine bol kakao serpilebilir, damla cikolata ile kaplanabilir ben seker ile kapladim.Bu turuf harika oldu tarif anne willan kitabindan bir dilim turuf yanina dondurma nefissss oluyor afiyet olsuuuuuuuunn

PATATES SALATASI

Salatayi Ayhan yengemde yemis cok begenmistim,adini sordugumda ne bileyim adi yok dedi .Bugun hazirladim sogan seviyorsaniz cok pratik bir tarif.

HAZIRLANISI.

5 iri patates ince dilimlenir kizartilir.3 sogan julyen dogranir tuz ile oldurulur,yikanir.Maydanoz ince dogranir tuz,karabiber,pulbiber,kekik soganlarla karistirilir.Servis tabagina bir sira patates,bir sira sogan ustuste dizilir afiyet olsuuuunn

INCIRLI SAKIZLI MUHALLEBI

Uzun zaman tarif ekleyemedim,Amerika,Bodrum,Istanbul nihayet evdeyim

Cok guzel gunler gecirdim yavrumun yavrusunu gormek kucaklamak muhtesem bir duygu,bebegimi cooooook ozluyorum.Arkadaslarimi ihmal ettim ama telafi ederim ziyaretlere basladim sayfalar nefis tariflerle dolmus ,bende hafif bir tatli hazirladim bu arada www.hendekmedya.com/ bana tariflerimi sunmam icin kose ayirdi cok tesekkur ediyorum annem hendekli oldugu icin Hendek ve cennet gibi koylerini cok iyi bilirim,cok severim .
HAZIRLANISI.
2 kilo incir soyulur borcama dizilir.
2 tane sakizli muhallebi uzerindeki miktardan daha az sut ile pisirilir,koyu bir muhallebi hazirlanir,ve mikserle cirpilir,sogutulur,incirlerin uzerine dokulur buzdolabinda sogutulur .Uzeri suslenir ,afiyet olsunnn