Güzel Blogger Ödülü

Bana yazdigi mesaj ile tanidigim cok begendigim bir turk ile evli yani turkiyenin gelini bir hanim
Claudia http://seasonalcookinturkey.blogspot.com/ bana odul vermis anladigim kadari ile

benimde arkadaslarima vermem gerekiyor Tesekkurler Claudia

Sorulari bilmedigim icin cevaplayamadim aslinda tam anlamadim

http://http://rozerininannesi.blogspot.com/
http://inciyemek.blogspot.com/

http://mintininmutfagi.blogspot.com/

http://balpare.blogspot.com/

Arkadaslarima veriyorum odulu

Claudia'nin bloguna bir ugrayin cok keyifli bir blog arkadaslar

SARIMSAKLI PEYNIRLI BOREK

Insan hayati her zaman gulluk gulustanlik gecmiyor bu haftayi cok zor gecirdik.
Kuzenim 17 yasindaki oglunu kaybetti allah kimseye evlat acisi tattirmasin
Mutfagimda pisenleri paylasirken bu acimizdan bahsetmeden gecemedim
Mekani cennet olsun .
Cok lezzetli hemen hazirlanan bir tarif paylasmak istiyorum
Malzemeler
500 gr un
1 tane yumurta
250 gr sut
2 kasik sivi yag
1 tatli kasigi tuz ve 1 paket maya
Yag...
Oda isisi 50 gr tereyagi
3 dis sarmisak
Ince kiyilmis maydanoz yada dereotu
Ic...
Beyaz peynir maydanoz
Ust...
Yumurta sarisi, susam,hashas
Hazirlanisi...
Tereyag,ezilmis sarmisak ve ince kiyilmis dereotu iyice ezilir karistirilir .
Peynir maydanoz karistirilir.
Hamur icin bir kabin icine ilik sut konur icine maya ,tuz,yag,yumurta eklenir karistirilir.
Un eklenerek hamur yogrulur uzeri kapatilir kabarmasi icin 30dk beklenir.
Mayalanan hamur ikiye bolunur merdane ile uzun olarak acilir.
Yufkanin uzerine hazirlanan tereyagi surulur ve peynir serpilir.
Hamur rulo sarilir kesilir firin kabina dizilir 15 dk tekrar kabarmasi beklenir.
Kabaran hamurlarin uzerine yumurta sarisi surulur susam serpilir 180c firinda pisirilir.
Afiyet olsunnnn

CEVIZLI PATLICAN RULO

Chicago'da bir restoranda yemis tadina bayilmistim.
Servis yapan genc kiza sordugumda tarifini veremeyiz bu bir gurcu mezesi dedi
Internette arastirdim bu tarifi buldum belki gurcu arkadaslar vardir tarifini tam verebilirler
Benim hazirladigimda guzel oldu
Malzemeler
4 tane patlican
1 kase ceviz ,3 kasik mayonez
1 cay kasigi kisnis
3 dis sarmisak
1 yemek kasigi sirke
Maydanoz ,5 kasik su
Hazirlanisi
Patlican ince uzun kesilir uzerine sivi yag surulur izgarada her iki tarafi pisirilir sogutulur.
Ceviz ve sarmisaklar ince ezilir.Icine kisnis,tuz,sirke,maydanoz .mayonez,su ve 2 kasik sivi yag eklenir karistirilir
.Patlicanin bir ucuna bol ceviz konur rulo sarilir maydanoz serpilmis servis tabagina dizilir uzerine arzuya gore az siviyag icinde karistirilmis ezilmis sarmisak gezdirilir.
Bir diger tarifte patlicanlar haslanip kizartilir ve cevizlerde az su ile pisirilip hazirlanir diyordu ben denemedim tam tarifini bilen varsa paylasirsa sevinirim

ELMALI RULO

• Bana odul veren arkadaslarima tesekkur ederim http://http//umutsepeti.blogspot.com/
• http://http//papatya68.blogspot.com/ bende butun arkadaslarima veriyorum odulu
• Bugun elmali rulo hazirladim bir bulgar tarifi yoli ...diye not almisim cok guzel tarifler vardi sayfasinda tam sayfa adini bulur yazarim insallah.
• Malzemeler
• 300 gr un
• 3 tane yumurta
• 150gr sut
• 100 gr seker
• 1 paket maya
• 50 gr eritilmis margarin
• Ic...
• 6 tane elma
• toz seker ceviz,tarcin,kurutulmus meyvalar
• Hazirlanisi
• Elmalar ortadan ikiye bolunur cekirdekleri cikartilir.Orjinal tarifte kabuklari soyulmuyor ben soyarak hazirladim.Firin tepsisine folyo serilir elmalar dizilir uzerine seker serpilir
• 170c firinda kizarana kadar pisirilir .
• Hamur icin ilik sut ve maya karistirilir .Yumurtalar cirpilir seker eklenir sut maya karisimi ,yag ve un ilave edilerek hamur yogrulur 30 dk mayalanmasi icin beklenir.
• Mayalanan hamur merdane ile ince dikdortgen acilir karsilikli kenarlari kesilir.
• Sogumus olan elmalar hamurun ortasina dizilir tarcin serpilir .
• Elmalarin uzerine ceviz,kuru meyvalar serpilir karsilikli kesilen hamurlar capraz olarak kapatilir.Uzerine yumurta sarisi surulur 180c firinda pisirilir
• Uzerine pudra sekeri serpilir