Oct 2, 2008

KIYMALI BOREK











MALZEMELER.
42 gr kucuk pak maya
1 tatli kasigi seker,1 kasik tuz,un

IC MALZEME
Yarim kilo kiyma,2 sogan,3 patates
tuz,karabiber,pul biber
125 gr margarin,yarim bardak sivi yag

HAZIRLANISI

Maya bir bardak ilik suyun icinde seker ilave edilir eritilir.Bir kabin icine 1 kilo un ,tuz ,erimismaya ilave edilir su katarak yumusak bir hamur yogrulur.Yogrulan hamurun uzeri kapatilir 2 saat bekletilir.IC hazirlanir kiyma,kup dogranmis sogan,kup dogranmis patats,baharatlar 2 kasik su ,tuz karistirilir.Yufkaya surmek icin margarin eritilir,sivi yag karistirilir.

Mayalanan hamurdan portakal kadar beze alinir,merdane ile acilir,uzerine erililmis yag surulur
ve el ile iyice inceltilir.Inceltilmis yufkanin ucuna ic malzeme konur ,rulo sarilir ters yone cevrilir tepsiye sira ile yerlestirilir.Tepsideki rulolar kesilir,uzerine bir yumurta saris,sivi yag karisimi surulur,susam serpilir bekletmeden 170c isitilmis firina verilir,Afiyet olsuuuuun

40 comments:

cumartesi mutfağı said...

bayramın mübarek olsun.

sevgiler,

tolunay

birdutmasali said...

filizciğim açma börek gibisi gibisi yoktur gerçekten.
ne leziz bir börek böyle.
eline sağlık,afiyet olsun.
iyi bayramlar canımm..
svglr NuNU

şeker pasta said...

börekler süper görünüyor...
Ellerine sağlık
İyi bayramlar...

diyalogyemekleri said...

bugün ben de buna benzer bir börek yaptım..harika görünüyor.ellerine sağlık.slmlar

Ayşe'nin mutfağı said...

ELLERİNİZE SAĞLIK NEFİS OMUŞTUR EMİNİM
BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN
MARMARİSTEN SEVGİLER

pelin said...

Filiz çok bereketlide olmuş,ellerine sağlık...
İyi bayramlar...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ said...

Fliz'cigim nekadar nefis borekkkk ellerine saglik canim.sizlere afiyetler olsun.
selam ve sevgiler.

Anonymous said...

bayraminiz kutlu olsun hep boyle saglikli mutlu bayramlar dilerim
Emel-deturkserecepten.blogspot.com

Blogen Ust@ said...

Sayfayı inceledim, güzellikler var tabii.. Emek güzel şey... Bana da beklerim, biraz gülersin, biraz da enfess bi o kadar inanılmaaz tarif ve bilgilerimden feyz alırsın :).. Valla ben ordayım:)

MUTFAKTA HOŞ SEDA said...

Ellerinize sağlık Filiz abla nefis görünüyor
Sevgiler

Baharcicegi said...

Ablacigim bayramini kutlar daha nice bayramlara sevdiklerinle beraber nese icinde gecirirsin insallah.
Börek cok güzel olmus eline saglik

GonuLunceLezzetLer said...

Bayıldım böreğe nefis olmuş ellerinize sağlık ablacığım...
Sevgiler...

oznurundunyasi said...

ablaaaaaaaaa bensiz börekler yapılıo haa kızın geldi galibaa hiç sesiniz çıkmıo ancak kızına börekler yapıosun :(((
ben de isterim ilk kargo ile :))
ya hakikaten nerdesiniz yeliz geldi mii
börek nefis ötesi fevkaledenin fevkinde olmuş :))
sevgilerrrr

Zerrin Pasta Evi said...

Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor.

Sevgiler...

Sütlaç Hanımm said...

ooo el açması enfes olur ve maharette gerektirir ellerinize saglık mükemmel görünüyor...

Sevgilerimle nazik hoş geldin ziyaretiniz içinde ayrıca teşekkür ederim

banu gökşin said...

canım benım nasıl guzel gorunuyor ellerıne saglık sevgılerımle..

banu gökşin said...

canım benım nasıl guzel gorunuyor ellerıne saglık sevgılerımle..

kizilciksurubu said...

Cok nefis görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler.

oznurundunyasi said...

börek börek börekkk...
abla ya sabah sabah nasıl canım çekti..
güzel olmayan bir tarif eklesen de bu istekten kurtulsam..
hoş sende öyle bir tarif bulunmaz ki :)
sesiniz de çıkmıyo yaa
bebek mi geldi..
öptüm siziii

Huriye said...

Ellerine saglik ablacim börekler sahane olmuslar sevgiler

SOFRAM said...

Canım ellerine sağlık açma böreğin çok güzel görünüyor, onun lezzeti bir başka tabii ki...Diğer yaptıkların da çok güzel görünüyor,afiyetler olsun.
Canım tatil süresince uğrayamadım, geçmiş bayramını kutluyor, daha nicelerinde de sevdiklerinle olmanı diliyorum. Öptüm güzelim, sevgilerimle...

Ata sofrası said...

canım ellerine sağlık.geçmiş bayramın mübarek olsun.sevgiler.naşide

armina said...

Ellerine sağlık Filiz abla böreğin çok lezzetli görünüyor. Mayalı böreklerin lezzeti bir başka oluyor.

yildiz said...

Agzimin suyu akti vallahi.Yine harikalar yaratmissin,ohhh mis gibi
ellerin dert görmesin Ablacigim,sevgiler...

Düşlerimin İNCİSİ said...

çok nefis tel tel olmuş ellerinize sağlık sevgiler

disal said...

filiz ablacım..geçmiş ramazan bayramın mübarek olsun....

böreğin harika görünüyor..ellerine sağlık...bayıldım görüntüsüne....

ceyt said...

çok nefis bir börek olmuş.kol böreği gibi.ellerine sağlık canım.
öpüyorum çok sevgiler...

Damak Tadı said...

Filiz'ciğim,gecikmeli olarak bayramını kutlayıp,yanaklarından öpüyorum canım..

Kıymalı böreğin çok ama çokkk nefis görünüyor..Bu böreğin tadını çok iyi bilirim ve de çok severim..))Ellerine sağlık..


Sevgilerle

Feyza Fidan said...

Filiz'cim harika bir börek tarifi, çok lezzetli görünüyor,
ellerin dert görmesin..
Sevgiler..

Asiye said...

Filizciğim, ziyaretin için teşekkür ederim. Kıymalı böreğe bayıldım, oğlumun en sevdiği türden :) ellerine sağlık

yasaminkiyisindan said...

günaydın eline sağlık börek harika..sevgiler arkadaşım

misketlimonu said...

Filiz Abla'cım o böreğin üzerindekiler dumanı mı yoksa benim gözlerim açlıktan ve iştahtan dumanlı mı görmeye başladı? Ellerine sağlık, yiyenler çok şanslı valla..

şengül said...

filiz canım değişik bir börek olmuş bende günüm için değişik tarifler arıyordum çok teşekür ederim sana

Ayse Pamuk said...

bende istiyorummmmm çook güsel olmuşş

gonuldeneledokulenler said...

ımmm..nefis nefis.en favori böreğimdir.kıymalı patatesli.sevgili kayınvalidem de bir güzel yaparkiii..
açma böreklerde acemiyim çok.bir patlıcanlım var.elim değerse onu yaparım arada.
harika görünüyor.ellerinize sağlık olsunnn

ebrulitatlar said...

Filiz ablacım nefis bir börek olmuş. Hımm. Ellerine sağlık. Sevgiler, iyi haftasonları..

yeşim said...

filizcim bu börek harika olmuş
ve posta kutusuna baktım nefis bir mektup

ellerine sağlık
sevgilerr

mutfaktayim said...

Ellerine sağlık filiz ablacım ne zamandır bebekten dolayı sana uğrayamıyordum meğer çok şey kaçırmışım herşey birbirinden enfes görünüyor...

Sevgilerimi gönderiyorum

tatlilar gülcandan said...

Ellerinize saglik börege hayir diyemem bir dilim aldim sizlere afiyet ler olsun.

MAYRI said...

Tarifleriniz ne güzel... elmalı tatlılar, börekler harika. mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
<:))