Dec 18, 2008

BURMA BOREK









Malzemeler.
2 yumurta
2 bardak ilik su
1 paket tek kullanimlik kuru maya
1 cay bardagi sivi yag ,tuz aldigi kadar un
Ici icin beyaz peynir,200 gr eritilmis margarin
Hazirlanisi.
Bir kabin icine ilik su,sivi yag ,1 yumurta,maya,tuz,karistirilir .Karisima un ilave edilir kulak memesi kivami yogurulur uzeri kapatilir 30 dakika mayalanmaya birakilir.
Margarin eritilir sogutulur ,beyaz peynir ufalanir.Mayalanan hamur 5 bezeye ayrilir un ve nisasta serpilerek oklava ile ince acilir.Acilan yufkanin uzerine eritilmis yag gezdirilir,peynir serpilir.Tek tek diger yufkalarda acilir ust uste ayni islem yapilir.5 kat olan yufka rulo sarilir el ile uzatilir ve ortadan ikiye kesilir.Kesilen rulo tekrar el yardimi ile uzatilir ve ters yonde kivrilir 2 parmak genisliginde kesilir.Yaglanmis tepsiye dizilien burmalarin uzerine yumurta sarisi,susam surulur onceden isitilmis 180c firinda pisirilir.

8 comments:

akasyakokusu said...

Aaaaa :)) valla şimdi çatlıycam ben..
tramisu üstüne enfesss bir börek..
oldumu yaa.olur olur hemen payımı alırım çayımıda tazelerim bu böreği yerim ben:)))
eline sağlık ablacım..

birdutmasali said...

canım filizciğim..
ne güzel bir börek böyle.
ellerine sağlık canım.
çok sevgiler diliyorum.

serpil'in mutfağı said...

slm ellerinize sağlık.çok güzel görünüyor börek.bir dilim alsak olurmu acaba.hoşçakalın.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası said...

Hazır çay saatide gelmişkeni bunlardan olsa nefis olurdu şimdi :))
Ellerine sağlık.

http://www.hayatintakendisi.com

meliha said...

Nasıl güzel bir görüntüdür bu nasıl canım çekti

ellerine sağlık
sevgiler

deniscafe said...

Emek verilmiş bi börek.. Çok beğendim..çok hoş görünüyor.. Hızınıza yetişilmiyor 41 kere maşallah..her daim sevgi ile..

bulbulun yeri said...

Canım,
ellerine sağlık.Nefis görünüyor.Misler gibi.
Sevgiyle kal.

buhsem said...
This comment has been removed by a blog administrator.