ETIMEKLI KARAMELLI TATLI

Bir cok arkadas hazirladi bu tatliyi etimekler parcalara ayrilip muhallebi ile karisiyor.Etimekleri butun hali ile hazirladigimda karamel sos kullaniyordum yine ayni sekilde hazirladim cok pratik ve guzel oldu .Bugun icim daraliyor neden bilmem belki kizim Amerika,ya ablasinin yanina gidiyor hala ucakta ondan haber bekliyorum onun icin olabilir.Butun gun yagmurun altinda buz gibi havada kadikoy,bahariye yengem ile dolastik donuste sicak cay esliginde yediklerimiz corek ve tatli cok guzeldi belki sizde hazirlarsiniz.

MALZEMELER.

1 kilo sut

1 su bardagi seker

1 su bardagi un ,1 yemek kasigi margarin

1 poset krem santi ,1 bardak sut

1 paket etimek

KARAMEL

1 su bardagi seker

1 su bardagi su

UST

1 paket cikolata sos,su

HAZIRLANISI

Sut,seker,un bir kabin icinde iyice karistirilir goz,goz olana kadar kaynatilir 1 kasik yag ilave edilir ve mixser ile karistirilir.1 bardak sut ile hazirlanmis olan krem santi sogumus olan kremaya eklenir mixser ile tekrar karistirilir .

Seker bir kaba alinir kisik ateste pembelesene kadar kavrulur su ilave edilir kaynatilir.Etimekler iri parcalara bolunur.Borcamin icine etimekler alinir uzerine karamel sos dokulur ,karistirilir .Karameli emen etimeklere kremasi eklenir karistirilir ve uzeri duzeltilir.Cikolata sos su ilavesi ile koyu kivamda pisirilir suyu ben goz karari ayarladim tatlinin uzerine dokulur veeee buz gibi sogutulur afiyet olsuuuuuuunn

COREK

MALZEMELER.

250gr oda isisi margarin

1 su bardagi su

1 su bardagi yogurt

2 kabartma tozu

1 cay kasigi mahlep

2 yemek kasigi corekotu

2 tane kabartma tozu,tuz

1 yemek kasigi sirke

yarim su bardagi beyaz peynir,dereotu

HAZIRLANISI

Sivi malzemeler bir kabin icinde karistirilir.Diger malzemeler eklenir kulak memesi kivaminda bir hamur yogurulur.10 dakika dinlendirilen hamurdan istenilen buyuklukte bezeler alinir yuvarlanir firin tepsisine dizilir,uzerine bicak ile hafif bastirilarak arti isareti yapilir.Yumurta sarisi surulur corek otu serpilir.Malzemede yazan 2 kasik corek otu hamura eklenir uzerine ayrica serpilir afiyet olsunnnn

POGACA

http://couzinadielnadia.canalblog.com/archives/2007/02/17/4036242.html

Bugun hazirladigim burma boregin hamurundan bir parca ayirdim ve da yapim asamalarini cok begendigim tarifi hazirladim.Sanirim benim ust uste katlamasinda hata var tarifi kizima ceviri yaptirip ayni malzemelerle tekrar hazirlamak istiyorum.Benim hazirladigim hamur ve borek cok guzel oldu ayni hamur ilede hazirlanabilir adinida bilmiyorum pogaca diyelim simdilik,afiyet olsunnnn

Kizim verdigim linkte'ki tarifi cevirdi hazirlamak isteyen iki sekilde hazirlayabilir

MALZEMELER...

250 gr ilik sut

1 yumurta

2 haslanmis ezilmis patates,tuz

yarim kup maya

1 tatli kasigi seker

1 cay bardagi siviyag

500 gr un yogurulur 45 dakika bekletilir.

IC malzeme kiymali,mantarli yada tavuklu hazirlanabilir

BURMA BOREK

Malzemeler.

2 yumurta
2 bardak ilik su

1 paket tek kullanimlik kuru maya

1 cay bardagi sivi yag ,tuz aldigi kadar un

Ici icin beyaz peynir,200 gr eritilmis margarin

Hazirlanisi.

Bir kabin icine ilik su,sivi yag ,1 yumurta,maya,tuz,karistirilir .Karisima un ilave edilir kulak memesi kivami yogurulur uzeri kapatilir 30 dakika mayalanmaya birakilir.

Margarin eritilir sogutulur ,beyaz peynir ufalanir.Mayalanan hamur 5 bezeye ayrilir un ve nisasta serpilerek oklava ile ince acilir.Acilan yufkanin uzerine eritilmis yag gezdirilir,peynir serpilir.Tek tek diger yufkalarda acilir ust uste ayni islem yapilir.5 kat olan yufka rulo sarilir el ile uzatilir ve ortadan ikiye kesilir.Kesilen rulo tekrar el yardimi ile uzatilir ve ters yonde kivrilir 2 parmak genisliginde kesilir.Yaglanmis tepsiye dizilien burmalarin uzerine yumurta sarisi,susam surulur onceden isitilmis 180c firinda pisirilir.

TRAMISU

MALZEMELER

4 bardak sut

3 kahve fincani un

1 yumurta

3 kahve fincani seker

1 paket labne

1 hazir pastataban,kakao

3 kasik nestcafe,3 kasik seker, 1 bardak su

HAZIRLANISI

Sut bir tencereye konur icine seker,un, yumurta ilave edilir karistirarak pisirilir.Pisen muhallebiye labne eklenir mikser ile cirpilir.Su,3 kasik seker,3 kasik kahve karistirilir kekin bir parcasi bu karisim ile islatilir.Islatilan kekin uzerine muhallebi dokulur diger kek parcasi ile kapatilir bol kakao serpilir.

AYVA TATLISI

Tarif i kitchenoclock.blogspot.com/ arkadasimin sayfasinda gordum cok begendim bugun hazirladim cok guzel oldu tesekkurler...

Malzemeler..

5 ayva

2 elma ,2 bardak seker

yarim cay kasigi gida boyasi

10 tane karanfil,1 kasik tarcin

ayva cekirdekleri ,1 ayvanin kabuklari

Hazirlanisi..

Ben cok az degisiklik yaptim siz nilayin sayfasina bakabilirsiniz harika tarifler var

Ayvalar soyulur ikiye bolunur cekirdekleri cikarilir limonlu suda bekletilir.Tencereye ayvalar dizilir 1 bardak suyun icinde gida boyasi karistirlir ilave edilir .Karanfil,seker serpilir kisik ateste pisirilir.Elmalar rendelenir 2 kasik seker ile pisirilir tarcin ilave edilir.Pisen ayvalar borcama dizilir bos kisimlara pisen elmalar yerlestirilir kalan su uzerine gezdirilir kabuklar ilave edilince su jole gibi oluyor ve 180c firinda 20 dakika pisirilir soguyunca kaymak ile servis edilir ben krem santi hazirladim afiyet olsunnn

PACANGA

ESRAMIZIN ANISINA*PASTIRMA SUCUK YE#40

sevgili arkadasimiz ESRA'nin adinaninomutfakta.blogspot.com/ hazirliyor etkinligi kendisine tesekkur ederiz,Esra nurlarda yatsin insallah.

Ben pacanga boregi hazirladim cok cesitli sucuk ve pastirmali tarifler hazirlanacagini biliyorum herkese kolay gelsin.

MALZEMELER200 gr pastirma domates,2 sivri biber

kup kesilmis kasar peyniri

3 tane yufka

HAZIRLANISI

Pastirma,domates,biber,kasar kup kesilir.Yufkalar ust uste konur dorde bolunur.Kesilen yufkalarin ucuna hazirlanmis olan pastirmali ic konur genis sekilde sigara boregi gibi sarilir.Borekler kizgin yagda kizartilir.Diger bir hazirlanma seklide pastirmalar,biberler az yagda kavrulur domatesler ilave edilir pisirilir,sogutulur bol kasar rende serpilir ve yufkalar sarilir Afiyet olsuuuuuuun

PON PON

Prefiterol tarifimi 72 yilinda ogrenmistim .Tarifimin adi pon pon pasta idi ve uzerine pudra sekeri serpiliyordu profiterol yedigimde aaa bu benim ponpon pastam demistim .Aslinda neden pasta denmis onu da bilmem annemin arkadasinda tatmis tarifini almistim .Bugun ponponlarimi cheese cake ile hazirladim bir kismini pudra sekeri ile servis yaptim.

HAZIRLANISI/ PONPON/

1,5 su bardagi su bir kaba konur 100 gr margarin ile kaynatilir.Kaynayan suya 1,5 su bardagi un ilave edilir devamli karistirilarak pisirilir,sogutulur.Soguyan hamura tek tek mix cirparak yumurtalar eklenir.Hamurdan ceviz kadar parca alinir yuvarlanir tepsiye dizilir 170c firinda pembelesene kadar pisirilir .

1Bardak sut,5 kasik seker,1 yumurta,5 kasik un 1 kasik margarin karistirilarak pisirilir.Hazirlanan krema firindan alinan kenarlari kesilen pon ponlarin icine doldurulur pudra sekeri serpilir.Afiyet olsunn

ELMALI TART

bu tarifi porselen demlik çay saati etkinliği bu haftaki ev sahibesi http://capankizimutfakta.blogspot.com/arkadaşıma gönderiyorum kendisine etkinlikte kolaylıklar diliyorum.

Hafta sonu kizim Amerikaya donuyor cok uzuluyoruz bebegimiz gidiyor.Bugun gelen arkadaslarina hazirladigim tart'i ekliyorum .

MALZEMELER

1 kilo elma

250gr ceviz

2 bardak un

200 gr tereyagi

2 yumurta

1 limon rende

1 kabartma tozu

2 kahve fincani seker

1 kasik tarcin

HAZIRLANISI

Ic malzeme icin elmalar kup dogranir ceviz ve tarcinla karistirilir.Ayri bir kabin icine yumurtalar kirilir seker ile iyice cirpilir.Oda sicakliginda tereyagi ilave edilir.Un,kabartma tozu,limon rende ile iyice yogurulur.Hamurdan bir parca ayrilir kalan hamur tart kalibina yerlestirilir elmalar konur.Ayrilan hamurdan uzun seritler kesilir tartin uzeri kafes kapatilir 170c firinda pembelesene kadar pisirilir pudra sekeri serpilir

PATATES HAMURU ILE COREK

MALZEMELER.

4 buyuk patates

250gr margarin

2 kasik yogurt

1 kabartma tozu

1 yumurta,tuz ,aldigi kadar un

IC.

Beyaz peynir,maydanoz

HAZIRLANISI

Patatesler haslanir sicakken rendelenir.Icine margarini ilave edilir ,Yogurt,kabartma tozu,yumurta aki,tuz,un ilave ederek iyice yogurulur kulak memesi kivami elde edilir.Hamur merdane ile acilir 10cm kareler kesilir ortasina peynirli ic konur.Hamur karelerin karsilikli kenarlari kapatilirmekik sekli verilir ters cevirip bicakla izler cizilir yumurta sarisi surup 200c firina verilir....

MAYALI COREK

Arkadaslarima tesekkur ederim .....Cok guzel bir tarif vermek istiyorum ekmek hamuru ile hazirlanabilir.
MALZEMELER.
1 tane yas maya
1 bardak sut
tuz ,aldigi kadar un,beyaz peynir,maydanoz
HAZIRLANISI
Un bir kaba konur ortasi cukur acilir.Maya 1 bardak ilik suyun icinde 1 tane seker ile kabartilir.Kabaran maya unun ortasina konur,tuz,sut ilave edilir iyice karistirilir,yogurulur.Yogurulan hamur 30 dakika mayalanmasi icin bekletilir.Hamurdan yumurta buyuklugunde parca alinir,el ile acilir uzerine sivi yag konur inceltilir ve ortasi delinerek kenarlara dogru acilir bir ucu kopartilarak 4 parmagin uzerine rulo sarilir ortasina hafif bastirilarak tepsiye konur.Hazirlanan peynirli ic uzerine konur yumurta sarisi surulur,corek otu serpilir 180c firinda pisirilir.Not...uzerine yumurta sarisi surmeden tepside 15 dakika bekletilir sari suruldukten sonra firina verilir.