PEYNIRLI EKMEK DILIMLERI

Hazirlanmasi cok pratik hepimizin bildigi zaman ,zaman unuttugumuz ekmekler vardi bugun

cayimizin yaninda .

Hazirlanisi

2 yumurta ,1 kasik tereyag,beyaz peynir,nane

pul biber,maydanoz iyice karistirilir.

Karisim koy ekmegi dilimlerinin uzerine surulur.

Firin izgarasinda uzeri kizartilir.Arzu eden kasar rendesi ilave edebilir.

MEYVALI SANTI

Hazirlanisi

2 poset santi 3 bardak sut ile karistirilir.

Santi'nin icine 1 bardak visne ve 9 tane ezilmis beze ilave edilir,kakaolu biskuvide olabilir.

Bir kabin dibine strec serilir kucuk dogranmis mevsim meyvalari dizilir.

Meyvalarin uzerine santi dokulur buzdolabinda sogutulur.

Servis etmeden once ters cevrilir meyvalar ustte kalir.

KEK KURABIYE

Bu guzel kurabiye'nin tarifide bodrumdan agizda dagilan miss gibi portakal kokan nefis bir tarif

sekilleri biraz bozuk oldu pastahanelerde satilan tek keklere benziyor tekrar hazirladigimda daha guzel olur sanirim.

Ben son gunlerde torunumu sayikliyordum cok ozlemistim haziranda giderim diye dusunuyordum.Dun esim ve oglum bana yer ayirtmislar surpriz yapmislar carsamba gunu Amerika'ya gidiyorum cok uzucu bir ucak kazasi oldugu gun sevinsem'mi uzulsem'mi sasirdim

Malzemeler.

2 yumurta sarisi

1 bardak yogurt

1 bardak siviyag

kabartma tozu 1 portakal ve limon kabugu rendesi

aldigi kadar un iyice karistirilir

.Kivami kek ve pogaca kivami arasi yumusak oluyor un miktari veremiyorum cok yumusak yumurta kadar bir parca ele alinip bir kez yuvarlayip hemen firin kabina dizilir.Uzerine yumurta sarisi surulur 170c isitilmis firinda pisirilir.

Bu kurabiyeleri cocuklar cok sevecektir afiyet olsunnnn

KETE

Bodrum'da serpil ve annesinin bize hazirladiklari keteler cok guzel olmustu.

Malzemeler.

1,5 kilo sut ,2 yumurta

20gr yas maya

250 gr margarin

az seker,tuz

aldigi kadar un .

Ic malzeme.

2oo gr tereyag

3 bardak un hafif kavrulur sogutulur.

Hazirlanisi.

Maya 1 bardak sut,seker karistirilir.Bir kabin icine sut,yumurta,tuz ,margarin ve maya konur karistirilir.Un ilave ederek iyice yogrulur uzeri kapatilir kabarmasi icin beklenir.

Mayalanan hamurdan portakal kadar beze alinir ince bir yufka acilir.Acilan yufkaya sivi yag surulur .Yufka koselerden ice katlanir kare elde edilir.

Elde edilen kare yufkanin ortasina 2 kasik kavrulmus un konur ve koseler uzerine kapatilir

Ketenin orta ve koselerine parmakla basilir acilmamasi icin .Diger hamurlar ayni sekilde hazirlanir uzerine yumurta sarisi surulur 180c isitilmis firinda pisirilir.

Keteler cok hafif olmustu yag fazla gibi gorunsede hic belli olmuyor.

ELMALI KEK

Persembe gunu bir aksilik olmazsa 3 bayan sabah yola cikip bodruma gidiyoruz.Hem evi havalandirir hem bodrumu,pazarlarini gezeriz gumuslukte sahilde gezeriz diye hayallere daldik bile.Bir hafta sayfama giremem sanirim ben size bugun hazirladigim keki ikram ediyorum

Malzemeler.

3 yumurta

1 bardak seker

1 cay bardagi sivi yag

1 cay bardagi sut

2 kabartma tozu

2 bardak un ,1 cay bardagi su

ceviz, elma, tarcin ,galeta unu

Hazirlanisi.

Kelepceli kalibin altina kagit konur

Uzerine iri ceviz yayilir.Iri dilimlenmis elmalar dizilir,tarcin ,az seker ve galeta unu serpilir.

Kek icin yumurta ve seker iyice cirpilir.Icine sira ile yag,sut,su,kabartma tozu ve un ilave edilir

iyice karistirilir .Karisim kaliptaki elmalarin uzerine dokulur 180c isitilmis firinda pisirilir.Kek soguyunca kaliptan ters cevirerek alinir pudra seker serpilir.Ben kusuzumu'de koydum

ZEBRA CHEESE

Malzemeler.

2 paket kakaolu biskuvi

100 gr eritilmis margarin

3 paket labne

2 bardak seker

2 yumurta

1 kutu krema

4 kasik un ,2 kasik nisasta

1 cay fincani suzme yogurt

100 gr beyaz cikolata benmari eritilmis

100 gr bitter cikolata benmari eritilmis

Hazirlanisi.

Eritilmis yag ve parcalanmis biskuviler iyice ezilir.Kelepceli kek kalibinin altina folyo konur biskuvili karisim bastirilarak yerlestilir.

Ayri bir kabin icine seker,yumurta konur iyice cirpilir.labne,yogurt,un,nisasta ,krema ilave edilir karistirilir.Karisim ikiye ayrilir 1 tanesine beyaz cikolata ilave edilir karistirilir digerine bitter ilave edilir.Kaliptaki biskuvilerin tam ortasina bir beyaz bir bitterli karisim dokulur sira ile.

Kalip icinde su olan bir tepsiye yerlestirilir 170c isitilmis firinda uzeri pembelesene kadar pisirilir.

Ben soguyan kekin uzerini ayrica 1 paket bitter ve 50gr krema benmari eritip kapladim 1 kasik ayirdigim beyaz cikolatayi uzerine damlalar halinde koydum ve kurdan ile dagittim .

Afiyet olsuuuuun

CEVIZLI UZUMLU KEK

Malzemeler.

3 yumurta

1,5 su bardagi seker

1 su bardagi sivi yag

1 su bardagi sut

kabartma tozu

2 su bardagi un

1 bardak uzum

1 bardak iri kiyilmis ceviz ,1 portakal kabugu rendesi

Hazirlanisi.

Yumurta ,seker iyice cirpilir.Uzerine sira ile diger malzemeler eklenir.Son olarak uzum ve ceviz karistirilir .Karisim kaliba konur 170c isitilmis firinda pisirilir.

TUTMAC

Kiyma az yag ile kavrulur suyunu cekince 1 kup dogranmis sogan ,tuz eklenir.

Yufka rulo sarilir 3 parmak genisliginde kesilir elde edilen uzun parcalarin ucuna kiymali harc konur muska seklinde sarilir.Tutmaclar kizgin yagda kizartilir uzerine sarmisakli yogurt dokulur

ASURE

Malzemeler

1 kilo bugday

2 bardak haslanmis nohut

2 bardak haslanmis kuru fasulye

1 bardak haslanmis dogranmis kayisi

1 bardak uzum

1 bardak haslanmis dogranmis incir

1 cay bardagi pirinc

1 bardak sut ile ezilmis 3 kasik nisasta

2 kilo seker

Hazirlanisi.

Bugday iyice yikanir bir tencereye uzerini gececek kadar su ile birlikte ocaga konur kaynatilir 5 dakika sonra ocak kapatilir .Tencerenin uzeri bir bez ile ortulur sabaha kadar bekletilir.Tencereye su ilave edilir iyice acilmis olan bugdaylar kaynatilir.Icine fasulye ,nohut ,pirinc konur ozlestiginde diger malzemeler ve en son seker konur.Pisen asure kaselere bosaltilir arzuya gore uzeri suslenir.Seker ve ic malzemeleri arzuya gore azltilir veya cogaltilir afiyet olsunnnnn.