KOZDE ARPACIK SOGAN

Bu gunlerde domuz gribinden korunma amacli sogan ,sarmisak,sebze,meyva agirlikli besleniyoruz.Cok severek yedigimiz soganlara bugun sivri biber ekledim aslinda sadece sogan ile oluyor cok lezzetli oluyor

Hazirlanisi

Bir miktar arpacik sogan koz tavasinda kozlenir teflon tavadada olabilir.

Sivri biberler kozlenir servis tabagina alinir uzerine zeytinyagi,nar eksisi,tuz,maydanoz eklenir

Sogan seviyorsaniz hala denemediyseniz deneyin derim

Afiyet olsunnnn....

ACMA PIZZA

Acmalar ikiye bolundu uzerine kasar peyniri
sivri biber,kekik ,domates dilimi dizildi
170c firinda pisirildi.

Uzerine sucuk,salam koymadim cok guzel oluyor bugunlerde kafam karisik unutmusum

Oglum cuma sabahi birligine teslim oluyor carsamba ve persembe gunu ne seviyorsa hepsini

pisirmek istiyorum mutfaktan cikmam saniyorum....offf....pofff.....

KOFTE

Malzemeler

500gr kiyma

Bir tane sogan

Bir bardak galeta unu

Bir tane yumurta

Tuz,karabiber.kekik,kimyon

Hazirlanisi

Bir kaba alinan kiymaya rendelenmis sogan,maydanoz,galeta unu,baharatlar ,yumurta,tuz

eklenir iyice yogrulur kucuk parcalar alinir kofte sekli verilir.

Izgara yada yagda kizartilir

KAKAOLU LIMONLU KEK

Sinangil limonlu kek un ile hazirladim

Malzemeler

Uc tane yumurta

Bir su bardagi seker

Bir su bardagi sut

Bir su bardagi sivi yag

Dort kasik kakao

Bir tane kabartma tozu

Hazirlanisi

Bir kasede yumurta ve seker iyice cirpilir.

Karisima sirasi ile seker,yag,sut,kabartma tozu eklenir tekrar karistirilir.

Karisim ikiye ayrilir bir tanesine kakao eklenir tekrar karistirilir.

Kek kalbinin altina once sade karisim konur uzerine dikkatlice kakaolu karisim konur

170c isitilmis firinda pisirilir.

YUMURTA

Haslanan yumurtalar soyulur dilimlenir

uzerine maydanoz ,tuz,karabiber,pulbiber eklenir

Zeytinyagi gezdirilir.

PATATES SALATASI

Malzemeler.

Bes tane buyuk boy patates

Iki tane kirmizi sogan

Bir demet maydanoz

Uc tane sivri biber,bes alti tane salata ,biber tursusu

zeytinyagi,limon,nar eksisi,nane,pulbiber

Hazirlanisi

Haslanan patatesler dogranir buyuk bir kaliba alinir.

Soganlar julyen dogranir maydanoz,sivri biber ince dogranir tursular ile beraber patateslere eklenir.Yag,limon suyu,pul biber,nane,nareksi,tuz karistirilir salatanin uzerine dokulur karistirilir servis tabagina alinir.

ELMALI PASTA

MALZEMELER

iki paket biskuvi

Bes iri elma

Iki su bardagi sut

Dort kasik seker bir kasik tarcin

Iki poset krem santi

Bir su bardagi iri kiyilmis ceviz

Hindistan cevizi iki tane portakal

HAZIRLANISI

Elmalar iri rendelenelir uzerine seker ilave edilir kisik ateste pisirilir.

Pisen elmalara tarcin ,ceviz eklenir sogutulur.

Krem santi sut ile cirpilir kivami gelince sogutulur.

Portakallarin suyu cikartilir .Bir kabin icine portakal suyu ile islatilan biskuviler dizilir

Uzerine santi surulur elmali harc serilir tekrar biskuvi santi,elmali harc ben uc kat biskuvi koydum en ust biskuvi ve krem santi surulur sogutulur uzerine bol hindistan cevizi serpilir.

Ben butun arkadaslarimin bayramini kutluyorum tatlimi ikram ediyorum

Afiyet olsunnnnn

YUFKA MANTISI

MALZEMELER.

Dort tane yufka

Yarim kilo kiyma

Bir tane sogan,maydanoz

Karabiber,tuz,nane,pulbiber

Yogurt ,sarmisak , tereyagi

HAZIRLANISI

Kiyma kendi yagi ile kavrulur suyu cekilince kup dogranmis sogan eklenir kavurmaya devam edilir tuz,karabiber maydanoz ilave edilir sogumasi icin beklenir.

Yufkalar ust uste dizilir dorde bolunur elde edilen ucgenlerin uzerine su ve yogurt karisimi surulur kenarina kiymali harc koyup rulo sarilir rulo kendi etrafina dondurulup kurdan batirilir.

Diger yufkalarda ayni sekilde hazirlanir.Mantilar firin kabina dizilir 170c firinda pembelesene kadar pisirilir.Yogurt ve ezilmis sarmisak karistirilir.Bir kabin icinde tereyagi kizdirilir pulbiber nane karistirilir.Servis tabagina alinan mantinin uzerine sarmisakli yogurt kizdirilmis yag gezdirilir.Mantilar istege gore yagda kizartilarak hazirlanabilir ben tercih etmiyorum firinda daha hafif oluyor ....Hrekezin bildigi bu mantiyi tekrar hatirlatmak istedim belki bugun hazirlarsiniz Afiyet olsuuunnnnn

SINANGIL TAHILLI EKMEK

Bugun sinangil paketinden cikan tahilli ekmek ve koy ekmegi unundan hazirladim ekmegimi

Ben buyuk bir tepside hazirlamak istedim ve iki paketi karistirdim

Uzerinde yazan tarifi uyguladim sonuc misss gibi ev ekmegim ....Evdekiler hapur hupur yedi

Aslinda cok hijyen yasamamiz gerekli olan bu gunlerde ekmegimizi kendimiz hazirlasak

yada posetlenmis olani alsak ben buna cok dikkat ediyorum cok tahilli poset ekmek aliyorum

Bugun gonlum rahat ekmegimizi yedik

Tavsiye ediyorum sizde deneyin...

SINANGIL'E TESEKKURLER

Bugun sinangil'den paketim geldi cok hos bir davranis kendilerine tesekkur ederim

Ben yillardir sinangil ve bir baska marka kullanirim sanirim bundan boyle sadece sinangil olacak

Pakette un cesitleri ,kabartma tozu,onluk vardi .Manti unu ve limon aramolu undan haberim yoktu sasirdim demek marketimde yokmus diye dusundum.

Bu malzemeler aileme manti,borek,ekmek,kek olarak geri donecek en guzelide oglumun yemin torenine iki tepsi kol boregi olarak gidecek askerlerimize kismet olacak.

Tekrar tesekkurler......

KABAK TATLISI

MALZEMELER

Bir kilo bal kabagi

Bir kilo seker

Tahin,ceviz

HAZIRLANISI

Kabaklar soyulur dilimlenir.Dilimlenmis kabaklar tencereye dizilir uzerine

seker ilave edilir kisik ateste pisirilir.

Pisen kabaklar soguyunca firin kabina dizilir kalan suyu uzerine gezdirilir 170c firina verilir

uzeri kizarinca cikarilir sogutulur.

Servis tabagina alinan kabaklarin uzerine tahin ve ceviz dokulur

Ben kabagimi sakarya alanduzu koyunden yengemin bahcesinden aldim harika bir kabak

hic su eklemedim bazen cinsine gore su eklemek gerekirmis

Afiyet olsuuuun

PIRASA DIBLE

Bu gunlerde bol sebze ve meyva yemege dikkat ediyorum sizlerle pirasanin en guzel halini paylasmak istedim ben kup dogranmis havuc kullaniyordum damak-tad gul rende kullanmis cok daha guzel gorunuyordu denememis olanlar mutlaka denemeli diyorum ..

Hazirlanisi....

Bir kilo pirasa ince ince dograndi.Bir bardak pirinc su ile haslandi.

Tencereye iki havuc rendelendi,alti tane arpacik sogan,pirasa,tuz,karabiber,az seker ,bir fincan sizma kavruldu.Sebzelerin uzerine iki limon,bir mandalina suyu ve pirincler ilave edilip kisik ateste pisirildi.

Afiyet olsunnnn

SULTAN LOKUMU

MALZEMELER

1kg sut

1 su bardagi un

1 su bardagi seker

1 poset krem santi ve yeterince sut

Hindistan cevizi ,iri kirilmis ceviz,damla sakizi

HAZIRLANISI

Sut,seker un ,damla sakizi bir tencereye konur karistirarak iyice pisirilir icine bir kasik tereyagi

eklenir mikser ile 5 dakika cirpilir.

Firin tepsisine bol hindistan cevizi serpilir tatli yavasca uzerine dokulur spatula ile uzeri duzeltilir sogutulur.

Ayri bir kabin icine krem santi ve yeteri kadar sut konur kivam alana kadar mikser ile karistirilp dikkatli bir sekilde muhallebinin uzerine surulur ve tekrar buz dolabina konur

Iyice sogutulduktan sonra uzunlamasina ortadan kesilir sonra 3 parmak genisliginde parcalar kesip uzerine ceviz eklenipruloseklinde .

Rulo sarilan lokumlar tekrar hindistancevizine bulanir.

Benim tarifim kakaolu hazirlaniyordu ,sade hali cok guzel gorunuyor arzu eden kakao yada bitter cikolata ile hazirlayabilir muhallebisini

Afiyet olsuunnnn

EL POGACA

Sosis coreklerin hamuru ile hazirladim.

Merdane ile acilan hamurun ucuna kesikler atip

diger ucuna peynir maydanoz karisimi koyup sarildi

uzerine yumurta sarisi susam suruldu...

SOSIS COREK

MALZEMELER

1 tane yumurta

5 yemek kasigi oda isisi tereyagi

4 yemek kasigi sut

1 paket maya,1 kasik seker ,1 kasik tuz

aldigi kadar un

sosis..

Hazirlanisi

Bir kabin icine sosis haric diger malzemeler eklenir fazla sert olmayan bir hamur yogrulur

Mayalanmasi icin yarim saat beklenir.

Mayalanan hamurdan limon kadar parca alinir oklava ile uzun acilir ve bir sosis ortasina koyup kapatilir.Sosislerin uzeri bir parmak aralikla bicak ile kesilir yanlara yatirilir.

Uzerine yumurta sarisi surulur 180c firinda pisirilir.

Orjinal tarifte pisen coreklerin uzerine kasar rendesi serpip eriyene kadar firina suruluyor ve ketcap gezdiriliyordu.Ben tarifi bir sirp blog sayfasindan not etmistim cok aradim bulamadim

buldugumda link eklerim cok lezzetli oldu corekler kalan hamur ile pogaca hazirladim ozellikle hamuru super olmustu

Afiyet olsunnnn

PIRAMIT PASTA

MALZEMELER

250 gr eritilmis margarin yada tereyagi

100 gr krema

4 yemek kasigi kakao

4 kasik pudra sekeri

2 paket potibor biskuvi

1 tane yumurta

1 fincan iri kiyilmis ceviz 2 paket bitter cikolata

100 gr krema ,hindistancevizi

HAZIRLANISI.

Eritilmis tereyagin uzerine seker,kakao,krema,cirpilmis yumurta ,ceviz eklenir karistirilir.

Iri parcalara bolunmus biskuviler karisima eklenir bir kasik ile yavasca karistirilir.

Kelepceli kalibin alti folyo ile kaplanir uzerine karisim dokulur buzdolabina konur.

Soguyan pastanin uzerine hindistan cevizi serilir benmari eritilen cikolata krema ile karistirilir

hindistan cevizinin uzerine dokulur damla cikolata ile kaplanir sogutulur.