Malzemeler
2 su bardagi ince bulgur
2 tane buyuk sogan
250 gr kiyma
1 tatli kasigi kimyon
1 tatli kasigi pul biber
1 tatli kasigi karabiber,2 dis sarimsak
1 tatli kasigi nane ve tuz
500 gr suzme yogurt ve ispanak
Hazirlanisi
Bulgur bir kabin icinde kaynar su ile islatilir uzeri kapatilir 10 dk beklenir.Uzerine rendelenmis sogan ,baharatlar ve kiyma eklenir iyice yogurulur yuvarlak kofteler hazirlanir.
Ispanaklar yikanir ince kiyilir .Suzme yogurt ve 2 dis ezilmis sarmisak ve kiyilmis ispanaklar karistirilir servis tabagina konur.
Kofteler kizgin yagda kizartilir servis tabagindaki yogurdun uzerine dizilir servis yapilir.Sunumu ve tadi harika oluyor
